Panettone (לחם חג המולד איטלקי)

Panettone (לחם חג המולד איטלקי) יכול להיות רק את הלחם שאתה מחפש. והוא יספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה סביב 10 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 410 קלוריות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו דובדבנים, מרגרינה, חלמון ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג המולד. נסו Panettone [לחם חג המולד איטלקי], Panettone (לחם חג המולד איטלקי), ו לחם חג המולד Panettone למכונת הלחם (מתכונים דומים).

הוראות

כדי להכין פירות במרינדה, לשלב הראשון 4 מרכיבים בקערה קטנה; בואו לעמוד 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מסננים פירות במסננת מעל קערה, הזמנת פירות וליקר 2 כפיות בנפרד.

מרכיבים שתצטרך

(מקרטון)

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

כדי להכין בצק, להמיס שמרים 1/4 כפית סוכר מגורען במים חמים בקערה קטנה; לתת לעמוד 5 דקות. כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס נשיקות הרשי

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

רול פירות צהוב אחד

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שלב 1/2 כוס קמח הבא 6 מרכיבים (1/2 כוס קמח דרך חלמון ביצה) בקערה גדולה; לנצח במהירות בינונית של מיקסר 1 דקה או עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים תערובת שמרים וקמח 1/2 כוס; היכו 1 דקה. מערבבים פירות במרינדה, 2 1/2 קמח כוסות, וצנוברים. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש עד חלקה ואלסטית( כ 8 דקות); להוסיף מספיק קמח שנותר, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע בצק דבק לידיים.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות

1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)

מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, על 1 1/2 שעות. הבצק לא יוכפל בגודלו. (הקש שתי אצבעות לתוך בצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.)

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם