קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות7
מגזין

Ragù מבושל איטי

Ragù מבושל איטי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ראגו מבושל איטי. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 252 קלוריות, 16 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן למנה. אם יש לך ציר עוף, נקניק הודו קישור, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. נסו ראגו בשר מבושל איטי, רוטב ראגו בקר מבושל איטי, ו בשר מבושל איטי וראגו יין (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים pancetta במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה; לבשל 4 דקות או עד תחילת חום, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
להוסיף sirloin; לבשל 3 דקות או עד השחמה, ערבוב להתפורר.
מרכיבים שתצטרך
סטייק פורטרהאוססטייק פורטרהאוס
3
מניחים תערובת סינטה בבישול איטי 6 ליטר חשמלי. להחזיר מחבת לחום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
סטייק פורטרהאוססטייק פורטרהאוס
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים בשר חזיר ונקניק; מבשלים 5 דקות או עד השחמה, ערבוב להתפורר.
מרכיבים שתצטרך
חזיר טחוןחזיר טחון
6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות6 כוסות קוביות מילוי לא מתובלות או לחם יבש חתוך לקוביות
5
מוסיפים תערובת חזיר לבישול איטי.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
6
להחזיר מחבת לחום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
הוסף שמן; מערבולת מעיל.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
8
מוסיפים בצל, גזר וסלרי; מטוגנים 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
9
מוסיפים רסק עגבניות ושום; מבשלים 2 דקות, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
שום גויה®שום גויה®
10
מוסיפים יין; מביאים לרתיחה. מבשלים 2 דקות או עד היין בעיקר מתאדה, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מוסיפים מלאי, עגבניות, 3/4 כפית מלח, פלפל ועלה דפנה; מביאים לרתיחה. בזהירות לשפוך תערובת לתוך סיר איטי; לכסות ולבשל על נמוך במשך 6 שעות. להשליך עלה דפנה. מערבבים הנותרים 1/4 כפית מלח.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ