Shortribs מטוגנים עם סלט תפוזים זית

גשו לסופר וקנו מלח ופלפל, בצל, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכונים דומים: יין אדום-Shortribs Braised, Shortribs בשר צלוי להפליא, ו Shortribs מטוגן עם תבלינים חמים.

הוראות

תראה איך להכין את המתכון הזה.

לצלעות הקצרות מחממים את התנור ל-325 מעלות.

מרכיבים שתצטרך

צלעות בקר קצרות

ציוד שתשתמש בו

תנור

מחממים 2 כפות של שמן זית בתבשיל ברזל יצוק גדול אמייל. מתבלים את הצלעות במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

מלח ופלפל

שמן זית

צלעות

מוסיפים חצי מהצלעות הקצרות לתבשיל ומבשלים על חום גבוה בינוני עד להשחמה, כ -6 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צלעות בקר קצרות

להעביר את הצלעות לצלחת. חזור עם שאר השמן והצלעות.

מרכיבים שתצטרך

צלעות

שמן בישול

מוסיף את הסלרי, גזר ובצל לתבשיל ומבשל על חום מתון עד שהתרכך, כ -7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גזר

סלרי

בצל

מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים, ערבוב, עד מבריק, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

רסק עגבניות

מוסיפים את ענפי הקורנית, אנשובי, עלה דפנה ושום ומבשלים, ערבוב, במשך 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טימין טרי

אנשובי

עלי דפנה

שום

מוסיפים את המניה, היין והחומץ ומביאים לרתיחה. להחזיר את הצלעות הקצרות לתבשיל, ואז לכסות ו braise ב 325 מעלות f במשך 1 שעה. זרוק חום ל 225 מעלות F ומבשלים 4 שעות נוספות או עד הבשר מכרז.

מרכיבים שתצטרך

צלעות בקר קצרות

חומץ