דרום מערב פירות ים מרק הוא pescatarian מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %90 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 1 מנות. מנה אחת מכילה 2528 קלוריות, 222 גרם חלבון ו 80 גרם שומן. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה מזהב יוקון, שרימפס, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו Southwest Chowder, Southwest Tortellini צ'אודר, ו מרק תפוחי אדמה דרום מערבי (מתכונים דומים).
מוסיפים את הבצל הצהוב, שום, צ 'ילי אנצ' ו וזרעי שומר ומבשלים על חום מתון, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצל הוא משחי קלות, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ 'ילי אנצ' ו
פירורי לחם, כמה חופנים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3
מוסיפים את היין ומבשלים עד מופחת בחצי, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
מוסיפים את העגבניות הכתושות ואת 4 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל חום מתון עד הירקות אנשואים הם רכים מאוד ואת המרק מופחת מעט, על 15 דקות. מערבבים בחלב.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1-1/2 כוס מרק עוף
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
5
עובד בקבוצות, מחית את המרק בבלנדר. מסננים את המרק לקערה חסינת חום ולשטוף את הסיר.
מרכיבים שתצטרך
3 צלעות סלרי, חצויות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
6
מוסיפים 1 כוס מים לסיר יחד עם הצדפות. מכסים ומבשלים על אש גבוהה עד שהצדפות פתוחות, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
7
להעביר את הצדפות לקערה ולהסיר אותם מהקונכיות שלהם; לשטוף כדי להסיר כל חצץ. קוצצים את הצדפות.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
8
יוצקים את מרק בישול צדפות לתוך קערה ולתת לחצץ להתיישב, ולאחר מכן להוסיף את המרק למרק, לעצור לפני שאתה מגיע לחצץ בתחתית. מתבלים את המרק קלות במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1-1/2 כוס מרק עוף
3 צלעות סלרי, חצויות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
9
לשטוף את הסיר ולנגב יבש.
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
10
להוסיף את 2 כפות הנותרים של שמן לסיר וחום עד מנצנץ.