קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות1
ציון בריאות100
מגזין

Southwest מאכלי ים מרק

Southwest מאכלי ים מרק
דרום מערב פירות ים מרק הוא pescatarian מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %90 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 1 מנות. מנה אחת מכילה 2528 קלוריות, 222 גרם חלבון ו 80 גרם שומן. גשו לסופר וקנו תפוחי אדמה מזהב יוקון, שרימפס, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו Southwest Chowder, Southwest Tortellini צ'אודר, ו מרק תפוחי אדמה דרום מערבי (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול, מחממים 2 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את הבצל הצהוב, שום, צ 'ילי אנצ' ו וזרעי שומר ומבשלים על חום מתון, ערבוב לעתים קרובות, עד הבצל הוא משחי קלות, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ 'ילי אנצ' ופלפל צ 'ילי אנצ' ו
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
3
מוסיפים את היין ומבשלים עד מופחת בחצי, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
מוסיפים את העגבניות הכתושות ואת 4 כוסות מים ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל חום מתון עד הירקות אנשואים הם רכים מאוד ואת המרק מופחת מעט, על 15 דקות. מערבבים בחלב.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבולאגוז מוסקט, טחון, ועוד, לתיבול
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
5
עובד בקבוצות, מחית את המרק בבלנדר. מסננים את המרק לקערה חסינת חום ולשטוף את הסיר.
מרכיבים שתצטרך
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
6
מוסיפים 1 כוס מים לסיר יחד עם הצדפות. מכסים ומבשלים על אש גבוהה עד שהצדפות פתוחות, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
7
להעביר את הצדפות לקערה ולהסיר אותם מהקונכיות שלהם; לשטוף כדי להסיר כל חצץ. קוצצים את הצדפות.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
8
יוצקים את מרק בישול צדפות לתוך קערה ולתת לחצץ להתיישב, ולאחר מכן להוסיף את המרק למרק, לעצור לפני שאתה מגיע לחצץ בתחתית. מתבלים את המרק קלות במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
לשטוף את הסיר ולנגב יבש.
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
10
להוסיף את 2 כפות הנותרים של שמן לסיר וחום עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
11
מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים על חום גבוה בינוני, ערבוב מדי פעם, עד משחימים קלות כתמים, על 5 דקות. מערבבים את הבצל האדום, סלרי, שומר קצוץ ותירס.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
12
מוסיפים את הפפריקה ומבשלים על אש מתונה, ערבוב עד הסלרי הוא פריך במכרז, על 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
13
מוסיפים את המרק ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
14
מוסיפים את ההליבוט, שרימפס וצדפות קצוצות למרק ומבשלים עד ההליבוט לבן והשרימפס ורוד, כ 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
הליבוטהליבוט
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
15
מגישים את המרק בקערות רדודות עם קרקרים צדפות או לחם פריך.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים צדפותקרקרים צדפות
כף. שמן זית יווני מיובאכף. שמן זית יווני מיובא
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך