קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות32
מגזין

Spaghettini עם עגבניות, אנשובי ושקדים

Spaghettini עם עגבניות, אנשובי ושקדים
צריך מנה עיקרית פסקטריאנית? Spaghettini עם עגבניות, אנשובי ושקדים יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה עד 17 גרם חלבון 28 גרם של שומן, וסך הכל 568 קלוריות. אם יש לכם אנשובי ארוז בשמן, עלי בזיליקום, גבינת פקורינו, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו Spaghettini עם עגבניות, אנשובי ושקדים, זיתים ממולאים בשקדים, אנשובי ופלפלים, ו Spaghettini עם עגבניות פסטו וחציל בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה, לשלב את העגבניות חתוכות לקוביות עם בזיליקום מגורר, בצל ירוק, שמן זית ופלפל אדום מרוסק. מתבלים קלות במלח ופלפל שחור ונותנים לעגבניות לעמוד במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
בינתיים, במעבד מזון מיני, דופק את השקדים עם אנשובי ושום עד קצוץ דק.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
3
הוסף את 1/2 כוס גבינת פקורינו ואת צלפים ואת הדופק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
פקורינופקורינו
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
4
בסיר גדול של מים מלוחים רותחים, לבשל את הפסטה עד אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
מסננים את הפסטה, מנערים את המים העודפים.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
6
מוסיפים את הפסטה לעגבניות יחד עם תערובת שקדים קצוצים וזורקים היטב.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
7
מגישים את הפסטה, מעבירים גבינה נוספת ליד השולחן.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת