Sticky Five-Spice Short Ribes
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל חמש תבלין דביק צלעות קצרות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 1054 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 79 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. 9 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו פלפל חלפיניו, מלח כשר, ג'ינג'ר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הסוכר חום בהיר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת משמש עם סוכר חום ומאפה קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 8 דקות. נסו צלייה: חמש-Spice צלעות קצרות, 7-Spice שום BBQ צלעות קצרות, ו Spice שפשף צלע ביזון אמריקאי קצר עם רוטב צ'יפוטלה דבש כתום (מתכונים דומים).
הוראות
לחמם את התנור ל 350 מעלות F ולסדר מתלה באמצע.
מערבבים יחד שרי, רוטב צדפות, וסוכר חום עד בשילוב שווה; להפריש. צלעות טפיחה יבש עם מגבת נייר מתבלים היטב עם מלח ואבקת חמישה תבלינים.
מניחים תנור הולנדי 3 ליטר או סיר רדוד כבד-תחתית אחר עם מכסה הדוק על חום בינוני ולהוסיף שמן. כאשר השמן מתחיל לעשן, להוסיף צלעות לצרוב עד השחמה היטב, על 2 דקות לכל צד.
הסר צלעות לצלחת ולהניח בצד. זרוק את כל אבל 1 כף טפטוף, להחזיר מחבת לתנור, ולהוסיף שום, זנגביל, וצ ' ילה ומבשלים רק עד ריחני, על 30 שניות. מערבבים בתערובת שרי שמורה ומביאים לרתיחה.
להחזיר צלעות למחבת ולהביא לרתיחה. מכסים ומעבירים לתנור לבשל, מסתובבים מדי פעם, עד הבשר הוא סכין במכרז, על 1 1/2 שעות. להגדיל את התנור ל 400 מעלות F ומבשלים, מכוסה, עד הצלעות דביקות, על 30 דקות יותר.
יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
צלעות בקר עובדות ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בשר רזים יותר הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כמו פינו נואר או מרלו, בעוד שחתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגון. The Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder נאפה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 99 דולר לבקבוק.
![Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa]()
Anthem Estate Merlot Mt. יין עמק Veeder Napa
דובדבן שחור, תבלינים, עשיר