Tamales עוף ותירס משך עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתאים ל-34 מנות. מנה אחת מכילה עד 16 גרם חלבון 13 גרם של שומן, וסך הכל 256 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. גשו לסופר וקנו 2 של 13 1/8 אונקיה יכול צ'יפוטלה צ' ילי ברוטב אדובו, פלפל, מאסה הרינה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב העגבניות אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,כדורי פופקורן אדמוניים ורודים כקינוח. מתכונים דומים: Tamales חזיר משך, Tamales מפורק: עוגת חצץ גבינה של טרישה עם בשר חזיר משוך בסגנון Tamale, ו Tamales De Pollo Con Chile Verde-ירוק צ'ילה עוף Tamales.
מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא דרגונאט מרתפי Sta. ריטה הילס פינו נואר. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 45 דולר.