קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות31
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
Tatsutage עוף מטוגן עם מיונז Yuzu חריף
המתכון Tatsutage עוף מטוגן עם מיונז Yuzu חריף יכול לספק את השתוקקות הדרומית שלך בערך 4 שעות ו-10 דקות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 6065 קלוריות, 74 גרם חלבון ו 606 גרם של שומן למנה. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו שיני שום, מירין, קמח אורז, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. נסו Tatsutage של סוזן פניגר עוף מטוגן עם מיונז Yuzu חריף, Yuzu Chuhai | Yuzu Sour / קוקטייל Yuzu יפני, ו קלמרי מטוגן עם מיונז חריף (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים את רוטב הסויה, מירין, חומץ, דבש, שום, וג ' ינג ' ר בקערה גדולה, לא מגיבה. אם באמצעות חזה עוף, לחתוך אותם לשניים.
מרכיבים שתצטרך![1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס]()
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס![1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות]()
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות![פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס]()
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס![שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי]()
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות.webp?size=32){kind=small}
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
6 לחמניות שומשום, מפוצלותציוד שתשתמש בו![פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)]()
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)2
מוסיפים את כל חתיכות העוף למרינדה וזורקים למעיל. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לפחות 2 1/2 שעות, או בין לילה.
מרכיבים שתצטרך![קונכיות קנלוני]()
קונכיות קנלוני![1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ']()
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'![עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו]()
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
קונכיות קנלוני
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרוציוד שתשתמש בו![בצל צהוב, חתוך לשמיניות]()
בצל צהוב, חתוך לשמיניות![פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)]()
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
בצל צהוב, חתוך לשמיניותפלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)3
מחממים את התנור ל 177° ומסדרים מתלה באמצע. קו גיליון אפייה עם רדיד אלומיניום; להפריש.
ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)]()
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
שרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)4
הסר את חתיכות העוף מן המרינדה, לתת את טפטוף עודף, ולסדר אותם בצד העור על גיליון אפייה מוכן.
מרכיבים שתצטרך![קונכיות קנלוני]()
קונכיות קנלוני![1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ']()
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
קונכיות קנלוני1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ5
אופים עד מדחום קריאה מיידית מוכנס לתוך חתיכת העוף העבה קורא 160°f עד 165 ° F והבשר ליד העצם הוא כבר לא ורוד, על 30 עד 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך![2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'![4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)]()
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)ציוד שתשתמש בו![רוטב חם שמן שומשום]()
רוטב חם שמן שומשום![ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)]()
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
רוטב חם שמן שומשוםועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)1
לטאטא את כל החומרים יחד בקערה בינונית. מכסים ומאחסנים במקרר עד מוכן לשרת.לטיגון: כאשר העוף מוכן, לחמם את השמן בתנור הולנדי או סיר גדול, כבד תחתית מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מגיע 350°f על מדחום עמוק טיגון / ממתקים. הגדר מתלה תיל מעל תבנית אפייה שנייה; להפריש.בעוד השמן הוא חימום, במקום 1 כוס קמח כל המטרה בצלחת רדודה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך![שיבולת שועל (מהירה או רגילה)]()
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![ממתק חמוץ Brite Octopus]()
ממתק חמוץ Brite Octopus![8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים]()
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותממתק חמוץ Brite Octopus
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעיםציוד שתשתמש בו![מדחום ממתקים]()
מדחום ממתקים![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם]()
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם![כתום M&m מעט אפייה]()
כתום M&m מעט אפייה![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות![פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)]()
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
מדחום ממתקיםשרימפס מוקפץ
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
כתום M&m מעט אפייה
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותפלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)2
לטאטא יחד את שאר הקמח כל מטרה, קמח אורז, furikake, ומלח בקערה בינונית. לאט לאט לטאטא במים נוצצים עד שיש לך הבלילה קלה, חלקה; להפריש.כאשר השמן מוכן, מעיל 3 של חתיכות עוף עם קמח שמורות לנער את עודף. טובלים כל חתיכה בבלילה, נותנים לעודף לטפטף, ומניחים בשמן. מטגנים, הופכים מדי פעם, עד חום זהוב ופריך, על 8 עד 10 דקות. באמצעות כף מחוררת או עכביש, להסיר את העוף למדף על תבנית אפייה מוכן. חזור עם חתיכות העוף שנותרו.
מרכיבים שתצטרך![שיבולת שועל (מהירה או רגילה)]()
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)![מים מוגזים]()
מים מוגזים![קונכיות קנלוני]()
קונכיות קנלוני![קמח אורז]()
קמח אורז![Furikake]()
Furikake![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![רצועת קליפת לימון]()
רצועת קליפת לימון![(או או רגיל)]()
(או או רגיל)![8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים]()
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
מים מוגזיםקונכיות קנלוני
קמח אורזFurikake1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותרצועת קליפת לימון
(או או רגיל)8 לחמי נאן, חתוכים לרבעיםציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![שרימפס מוקפץ]()
שרימפס מוקפץ![צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות]()
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות![פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)]()
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותשרימפס מוקפץצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותפלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
Yuzuציוד
מרכיבים
2קילוגרם![חתיכות עצם-ב, עור-על עוף (אודות]()
חתיכות עצם-ב, עור-על עוף (אודות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![yuzu kosho paste]()
yuzu kosho paste4141 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח לכל מטרה]()
קמח לכל מטרה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קלופים וקצוצים דק זנגביל טרי (מ 1 [3 אינץ'] חתיכת)]()
קלופים וקצוצים דק זנגביל טרי (מ 1 [3 אינץ'] חתיכת)101 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![שיני שום, פרוסות דק]()
שיני שום, פרוסות דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1חתיכות טופי הית' בר![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![רוטב סויה דל נתרן]()
רוטב סויה דל נתרן4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מיונז בסגנון יפני, כגון Kewpie]()
מיונז בסגנון יפני, כגון Kewpie3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קמח אורז]()
קמח אורז1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1 1/2 כוסות רוטב שזיפים]()
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים2961 לב מפאלדי טרי אם אפשר![מים מוגזים]()
מים מוגזים2בצל צהוב בינוני, קצוץ![1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים]()
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![מיץ yuzu]()
מיץ yuzu
חתיכות עצם-ב, עור-על עוף (אודות23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
yuzu kosho paste4141 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח לכל מטרה591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![קלופים וקצוצים דק זנגביל טרי (מ 1 [3 אינץ'] חתיכת)](https://static.foodiez.co.il/media/images/ingredients/ginger.webp)
קלופים וקצוצים דק זנגביל טרי (מ 1 [3 אינץ'] חתיכת)101 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
שיני שום, פרוסות דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1חתיכות טופי הית' בר
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
רוטב סויה דל נתרן4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מיונז בסגנון יפני, כגון Kewpie3551 לב מפאלדי טרי אם אפשר
6 לחמניות שומשום, מפוצלות791 לב מפאלדי טרי אם אפשר
קמח אורז1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים2961 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מים מוגזים2בצל צהוב בינוני, קצוץ
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
מיץ yuzuיין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel הם הבחירה העליונה שלי לדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא J. J. Prum Graacher Himmelreich Kabinett ריזלינג. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 22 דולר.
