Tybee צלוי סטייק עין עם צדפות מטוגנות
Tybee צלע עין עם צדפות מטוגנות עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 1290 קלוריות, 94 גרם של חלבון ו91 גרם של שומן. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לכם מלח ופלפל, מלח, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו צדפות מטוגנות, צדפות מטוגנות מחבת, ו צדפות מטוגנות (מתכונים דומים).
הוראות
בחלק העליון של דוד כפול מעל מים רותחים בקושי, לשלב את החלמונים, שמנת, חמאה, מיץ לימון, מלח, וסוכר. כאשר החמאה נמסה, לטאטא את התערובת עד עבה, 3 עד 5 דקות.
הסר אותו מהחום ומערבבים בחומץ ובחזיר.
בסיר כבד, מעל חום בינוני, להוסיף 3 אינץ ' של שמן צמחי וחום ל 350 מעלות F.
בקערה רדודה, לשלב את הקמח עם פפריקה, מלח ופלפל. בקערה בינונית, יוצקים את חלב החמאה על הצדפות. הרם את הצדפות מתוך החמאה, לתת כל עודפי לטפטף את, ולדלות אותם בקמח מתובל. מטגנים אותם בקבוצות, הופכים אותם לעתים קרובות, עד הזהב, על 1 דקה.
העברה לצלחת מרופדת נייר מגבת לנקז.
מחממים את הגריל לחום בינוני גבוה.
מתבלים את הסטייקים במלח ופלפל, לפי הטעם, וצולים אותם על גחלים חמות במשך 5 דקות לכל צד, עד שלמחוץ יש תו נחמד והפנים הוא נדיר עד בינוני-נדיר.
מעבירים את הסטייקים לצלחות הגשה ולתת להם לנוח במשך 5 דקות. למעלה כל סטייק עם 4 צדפות מנה גדולה של הולנדז.