אבטיח, עגבניות וסלט זית קלמטה
אבטיח, עגבניות, סלט זית Kalamatan נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 105 קלוריות. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יהיה להיט בחג הקיץ שלך. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלפפון, אבטיח גדול, מלח כשר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכונים דומים: צלעות כבש בגריל יווני עם עגבניות, מלפפון וסלט זית Kalamatan, עגבניות מיובשות וקלמטן זית פסטו, ו עגבניות מיובשות שמש וברוסקטה זית Kalamatan.
הוראות
מערבבים את האבטיח, המלפפון והעגבנייה בקערה גדולה.
מפזרים את המלח בעדינות לזרוק לשלב.
העברה למסננת ולתת לנקז לפחות 10 דקות.
העברת תערובת סחוטה לקערה גדולה ולשלב עם זיתים, מנטה, שמן, וחומץ. מתבלים בכמות נדיבה של פלפל.
מפזרים את הגבינה מעל ומגישים.זיווג משקאות: דוג פוינט סוביניון בלאן, ניו זילנד. החומץ, הזיתים והעגבניות דורשים יין עם חומצה גבוהה, אבל האבטיח מבקש משהו עם קצת פירות טרופיים. סוביניון בלאן הוא התשובה, וזה אחד מכרם דוג פוינט בניו זילנד הוא הטעים ביותר בסביבה. כמו הסלט, זה שילוב מסקרן ועסיסי של מתובל ומתוק עם בעיטת חומצה גדולה.