קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות3
מגזין

אגסים עלומים מתובלים

אגסים עלומים מתובלים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל אגסים עלומים מתובלים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 194 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי דורש אגסים anjou, מקל קינמון, סוכר, שעועית וניל. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם אהבתם את המתכון הזה, אנו ממליצים לנסות גם : אגסים עלומים עם תאנים מתובלות, אגסים עלומים מתובלים, ו אגסים עלומים בתה מתובל.

הוראות

1
הסר ליבות מקצות הפריחה של אגסים, משאיר קצה גזע שלם. במידת הצורך, לחתוך על 1/4 אינץ ' מבסיס של כל אגס כך שהוא יושב שטוח.
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
2
מניחים יין, סוכר ומיץ תפוזים בתנור חשמלי איטי 5 ליטר סגלגל; מערבבים עד הסוכר מתמוסס. לגרד זרעים שעועית וניל; מערבבים זרעים שעועית לתוך תערובת יין.
מרכיבים שתצטרך
אבקת ג'לטין חמוציותאבקת ג'לטין חמוציות
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
3
מוסיפים גרגרי ערער ומקל קינמון. הגדר אגסים בתערובת יין. מכסים ומבשלים על גבוה במשך 3 שעות או עד אגסים רכים.
מרכיבים שתצטרך
גרגרי ערערגרגרי ערער
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
4
הסר אגסים מנוזל בישול.
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
5
חותכים אגסים לשניים.
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
6
מניחים חצאי אגס במנות קינוח.
מרכיבים שתצטרך
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
7
יוצקים נוזל בישול לתוך מסננת על סיר בינוני; להשליך מוצקים. מביאים לרתיחה; מרתיחים 20 דקות או עד מופחת 1 כוס.
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
8
רוטב רסס באופן שווה על אגסים. למעלה עם קרם frache ומפזרים קינמון, אם תרצה.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו