מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות16
בלי לקטוז
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
חטיפי בוטנים ושוקולד
מרק ירקות קרם מנצח
פלחי תפוח אגוזי
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
עגבניות פרמזן צלויות
מתכונים קשורים
עוגיות עכביש שחורות ולבנות
פלחי תפוח אגוזי
מקרונים עם חמוציות ושקדים
צלעות בקר קצרות
מגזין

אוסו בוקו

אוסו בוקו
אוסו בוקו עשוי להיות מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים למנה העיקרית שלך. מתכון זה משמש 6. מנה אחת מכילה 279 קלוריות, 26 גרם חלבון, ו 9 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אנשים רבים מאוד אהבו את המנה הים תיכונית הזו. 176 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -15 דקות. מתכון זה מאוכלרשת דורשת גרידת לימון, חוט מטבח, רוזמרין וסלרי. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר חלב חינם דיאטה. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 71%, וזה טוב. נסו אוסו בוקו, אוסו בוקו, ו אוסו בוקו עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מניחים את הרוזמרין, הטימין, עלה הדפנה והציפורן בבד גבינה ומאבטחים בעזרת חוט. זה יהיה זר שלך גרני.
מרכיבים שתצטרך
זר Garniזר Garni
עלי דפנהעלי דפנה
רוזמריןרוזמרין
ציפורןציפורן
טימיןטימין
ציוד שתשתמש בו
מים נוספיםמים נוספים
חוט מטבחחוט מטבח
3
עבור שוקי העגל, התייבש עם מגבות נייר כדי להסיר עודף לחות. שוקי עגל ישחימו טוב יותר כשהם יבשים. אבטח את הבשר לעצם בעזרת חוט המטבח. מתבלים כל שוק במלח ופלפל גרוס טרי. מחפר את השוקיים בקמח, מנער עודף.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחוןפלפל שחור טחון
שוק עגלשוק עגל
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
עצםעצם
בשרבשר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבחחוט מטבח
מגבות ניירמגבות נייר
4
בסיר תנור הולנדי גדול מחממים שמן צמחי עד לעישון.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחישמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדיתנור הולנדי
5
מוסיפים שוקי עגל קשורים למחבת החמה ומשחימים מכל הצדדים, כ -3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
שוק עגלשוק עגל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
הסר שוקיים שחומים ושמור.
7
באותו סיר, מוסיפים את הבצל, הגזר והסלרי. מתבלים במלח בשלב זה כדי לעזור לשאוב את הלחות מהירקות.
מרכיבים שתצטרך
ירקירק
גזרגזר
סלריסלרי
בצלבצל
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
8
קולים עד שהם רכים ושקופים, בערך 8 דקות.
9
מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב. מחזירים שוקיים שחומים לתבנית ומוסיפים את היין הלבן ומצמצמים נוזלים בחצי, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רסק עגבניותרסק עגבניות
יין לבןיין לבן
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
10
מוסיפים את זר הגרני ו -2 כוסות מציר העוף ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים את התבנית ומבשלים כ -1 1/2 שעות או עד שהבשר נופל מהעצם. בודקים כל 15 דקות, הופכים שוקיים ומוסיפים עוד ציר עוף לפי הצורך. רמת נוזל הבישול צריכה להיות תמיד בערך 3/4 מהדרך במעלה השוק.
מרכיבים שתצטרך
זר Garniזר Garni
ציר עוףציר עוף
עצםעצם
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
11
מוציאים בזהירות את השוקיים המבושלים מהסיר ומניחים בצלחת הגשה דקורטיבית.
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
12
חותכים את חוט המטבח וזורקים.
ציוד שתשתמש בו
חוט מטבחחוט מטבח
13
הסר וזורק זר גרני מהסיר.
מרכיבים שתצטרך
זר Garniזר Garni
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
14
יוצקים את כל המיצים והרוטב מהסיר על השוקיים.
מרכיבים שתצטרך
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
15
מקשטים בפטרוזיליה קצוצה וגרידת לימון.
מרכיבים שתצטרך
גרידת לימוןגרידת לימון
פטרוזיליהפטרוזיליה

יין מומלץ: קיאנטיname, ורדיקיו., Trebbiano

קיאנטי, ורדיצ ' יו וטרביאנו הם הבחירות המובילות שלי לאוסו בוקו. האיטלקים יודעים אוכל והם יודעים יין. טרביאנו ורדיצ ' יו הם יינות לבנים איטלקיים המשתלבים היטב עם דגים ובשר לבן, ואילו קיאנטי הוא אדום איטלקי נהדר למנות כבדות ונועזות יותר. טנוטה די נוזולה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה (מגנום) עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.
טנוטה די נוזולה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה (מגנום)
טנוטה די נוזולה קיאנטי קלאסיקו ריסרבה (מגנום)
ניחוחות דובדבן וסגול, טעמים מתמשכים ומעוגלים של תבלינים ופטריות. מבנה נהדר עם עדינות אלגנטית.משתלב היטב עם בשרים ורטבי פסטה בשריים, עופות וגבינות קשות.
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
מרק ירקות קרם מנצח
גזרים חמאתיים וכרוב ניצנים
פאי בוץ I
צלעות בקר קצרות
תבשיל שעועית, קייל וביצה
קרנבורגרים עם צ'יפס בטטה
ביצים פלורנטין
עגבניות צלויות עם רוטב שמיר
פיצה בראנץ'