קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות24
ציון בריאות1
מגזין

אופס, הפלתי את עוגת הלימון

אופס, הפלתי את עוגת הלימון
מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 283 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 24 מנות. אם יש לכם סוכר של ממתקים, חלמונים ביצה, חמאהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו אופס! סלט עוף איטלקי, רוטב פסטו קרמי עבור Lorac אופס אני מתכוון כבש, ו למטה תחת עוגת לימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
למלא כיור או קערת נירוסטה גדולה עם קרח ולסדר קערה שנייה מעט קטנה יותר על גבי הקרח.
מרכיבים שתצטרך
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
בסיר בינוני כבד מעל חום מתון, לשלב את החלב, שמנת, סוכר, עשב לימון וגרידת לימון. מבשלים, ערבוב לעתים קרובות עם כף עץ, עד מדחום קריאה מיידית רושמת 71°.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
אליקסיר גאליקסיר ג
עגבניות שמש לאעגבניות שמש לא
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
3
יוצקים דרך מסננת בסדר רשת לתוך קערת נירוסטה להגדיר על קרח.
מרכיבים שתצטרך
30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated30 גרם ליקר פיוז'ן X-Rated
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
תן לתערובת להתקרר, לטאטא מדי פעם, עד צונן.
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
5
לעבד פודינג במכונת גלידה ולאחר מכן להעביר מיכל אטום להקפיא עד קשה, לפחות 4 שעות עד 1 שבוע.
מרכיבים שתצטרך
גלידת מקל מנטה, מרוככתגלידת מקל מנטה, מרוככת
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
ציוד שתשתמש בו
מכונת גלידהמכונת גלידה
1
בקערה גדולה, מערבבים יחד את הקמח ואת הסוכר של ממתקים.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות של Peachie-O5 סוכריות של Peachie-O
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
מוסיפים את התבלינים, אם תרצה, ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
3
הוסף את החמאה, באמצעות קצות האצבעות או 2 סכינים, לעבוד אותו לתוך הקמח ואת הסוכר של ממתקים עד התערובת דומה ארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות של Peachie-O5 סוכריות של Peachie-O
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
מלח $ פלפל שחור גרוס טרימלח $ פלפל שחור גרוס טרי
4
מוסיפים את החלמונים ומשתמשים בידיים כדי לערבב את הבצק עד שהוא מגיע יחד. מחלקים את הבצק לשניים ואז ללוש כל חתיכה קלות וליצור דיסקים. לעטוף את הבצק בניילון נצמד ולקרר אותו במקרר במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
ציוד שתשתמש בו
12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
5
מסדרים מתלה בשליש התחתון של התנור ומחממים עד 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
6
על משטח מקומח קלות עם מערוך מקומח קלות, מגלגלים חתיכת בצק 1 לסיבוב של 14 אינץ'. מקפלים את הבצק לשניים, מקפלים אותו לחצי שוב, ולאחר מכן פותחים אותו למחבת טארט 11 אינץ'. באמצעות קצות האצבעות שלך, להתאים בעדינות את הבצק לתחתית הצדדים של מחבת טארט, ולאחר מכן להשתמש בסכין חדה קטנה כדי לקצץ כל בצק עודף. באמצעות מזלג, לדקור את החלק התחתון של פגז טארט בכל רחבי ואז להקפיא במשך 10 דקות. חזור עם פיסת הבצק השנייה.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
7
קו פגזי טארט עם רדיד, התאמת לסכל לתוך הקצוות התחתונים, ולאחר מכן למלא כל אחד עם כ 1 משקולות עוגה כוס או שעועית יבשה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשהשעועית יבשה
טארט קונכיותטארט קונכיות
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
8
אופים את הפגזים בשליש התחתון של התנור במשך כ -30 דקות, עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
9
בואו מגניב לחלוטין ואז להסיר את רדיד ומשקולות.
ציוד שתשתמש בו
רצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובהרצועות פלפל אדום מתוק קלוי ועירית טחונה נוספת, לא חובה
1
בסיר גדול, להביא 1 אינץ ' של מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
בקערת נחושת או נירוסטה גדולה, לשלב את חלמוני ביצה וסוכר ולהשתמש מקצף להכות עד מעובה וצהוב בהיר בצבע.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
מניחים את הקערה על המחבת של מים רותחים ולכבות את החום. בהדרגה להכות במיץ לימון, ואחריו לימונצ ' לו. התחל להכות יותר במרץ ולהמשיך להכות עד zabaione הוא רך.
מרכיבים שתצטרך
עבור מוסיף שומןעבור מוסיף שומן
לימונצ ' לולימונצ ' לו
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
1
שכבו את הגלידה ואת הזאביונה לתוך קליפות הטארט. אתה יכול להגיש את הקינוח כמו השף בוטורה, הפוך ומרוסק במקצת, או שאתה יכול לשרת בצד ימין למעלה.
מרכיבים שתצטרך
טארט קונכיותטארט קונכיות
גלידת מקל מנטה, מרוככתגלידת מקל מנטה, מרוככת
2
מודפס באישורו של מאסימו בוטורה, שף בעל שלושה כוכבי מישלן Osteria Francescana, במודנה, איטליה. צילום: פאולו טרזי.