קושימומחה
מוכן ב1 ש, 55 דק.
מנות4
ציון בריאות86
מגזין

אורז ואפונה קריביים

אורז ואפונה קריביים
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו אורז ואפונה בקריביים. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 19 גרם חלבון, 13 גרם שומן, ובסך הכל של 417 קלוריות. מתכון ואינו מכיל גלוטן, וללא חלב מגיש 4 . 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. מתכון זה אופייני למטבח במרכז אמריקה. אם יש לכם עלי דפנה, קילבסה הודו, אורז חום ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מהכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה ו 55 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 78%. הציון הזה מוצק. נסו אורז ואפונה קריביים, אפונה קריבית ואורז, ו קריבי קארי שחור עיניים אפונה עם בננות (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב בסיר קטן את האפונה שחורת העיניים, 3 כוסות מים וקורט מלח. מכסים ומביאים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
בינתיים מחממים את שמן הזית במחבת גדולה ועמוקה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
3
מוסיפים את הקילבסה ומבשלים עד להזהבה, כ -2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
נקניקייהנקניקייה
4
מוסיפים את חלבוני הבצל, הסלרי, השום, הג ' לפנו, תיבול האידיוט וקורט מלח נדיב. מבשלים עד שהירקות חומים, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תיבול Jerkתיבול Jerk
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
5
מוסיפים את הטימין ורסק העגבניות ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם עד שרסק העגבניות הופך לאדום לבנים, כ -2 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
6
מוסיפים למחבת את האורז, עלי הדפנה והאפונה שחורת העיניים עם הנוזל שלהם ומביאים לרתיחה; אל תערבב.
מרכיבים שתצטרך
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)1 1/2 כוסות בצל קצוץ (2 בצלים)
7
מוסיפים את הקולארד; מכסים, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים ללא הפרעה עד שרוב הנוזל נספג, כ -50 דקות; מניחים בצד למשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרוב ירוקכרוב ירוק
8
הסר וזורק את עלי הדפנה.
מרכיבים שתצטרך
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')
9
ממש לפני ההגשה, מוסיפים את הירוקים בצל ירוק ומוך עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
10
צילום: אנטוניס אכילוס