קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות38
מגזין

אורז ועדשים עם עלי קארי וג'ינג'ר (Ven Pongal)

אורז ועדשים עם עלי קארי וג'ינג'ר (Ven Pongal)
המתכון אורז ועדשים עם עלי קארי וג'ינג'ר (Ven Pongal) מוכן תוך כ 45 דקות, וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן וצמחוני אפשרות לאוהבי אוכל הודי. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 148 קלוריות. אם יש לכם מלח כשר, אורז, ג'וליאן - ג' ינג'ר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו Thinai Sakkarai Pongal - דוחן Foxtail מתוק Pongal, Cheat ' s Lils & Yestray Brown Rice Biryani (ft. Sunrice אורז ועדשים) + בגידה, ו Varagu Arisi Ven Pongal-Kodo Millet Pongal (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים שמן בסיר קטן על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
2
מוסיפים זרעי כמון ופלפלים למחבת. מבשלים 30 שניות או עד כמון הופך חום אדמדם, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
כמוןכמון
פלפלפלפל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
להעביר מרגמה; בואו להתקרר. לרסק תערובת כמון עם עלי עד הקרקע גס.
מרכיבים שתצטרך
כמוןכמון
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
4
שוטפים עדשים במסננת מתחת למים זורמים קרים עד שהמים זורמים.
מרכיבים שתצטרך
עדשיםעדשים
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
5
מערבבים עדשים, 4 כוסות מים, ואורז בסיר גדול; מביאים לרתיחה. מערבבים בתערובת כמון, מלח וכורכום; מבשלים 5 דקות, ערבוב מדי פעם. מכסים, מפחיתים את החום לנמוך, ומבשלים 10 דקות, ערבוב פעם אחת.
מרכיבים שתצטרך
כורכוםכורכום
עדשיםעדשים
כמוןכמון
מיםמים
אורזאורז
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
6
הסר מהחום ולתת לעמוד, מכוסה, 10 דקות. מערבבים בכוסברה ומרכיבים שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
7
מגישים באופן מיידי.

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא הקלטות שדה Chenin Blanc. יש לו 4.1 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
הקלטות שדה Chenin Blanc
הקלטות שדה Chenin Blanc
טעמים של צדפות, תפוחים סבתא סמית, קמומיל ונרקיס.