קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות5
ציון בריאות8
מגזין

אורז זעפרן פילאף

אורז זעפרן פילאף
אורז זעפרן Pilaf דורש בערך 50 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה עד 9 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 457 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 5 מנות סועדים.. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וlacto אובו צמחוני דיאט. מתכון זה מ מתכונים פשוט יש 247 אוהדים. אם יש לכם אורז, חמאה מבהירה, פיסטוקים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כמה אנשים באמת אהבו את המתאבן הזה. - שזה לא ניתן לאילתור. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו המרכיב הסודי (זעפרן): זעפרן אורז תפוז פילאף עם אורזו וצנוברים, אורז זעפרן פילאף, ו אורז זעפרן פילאף.

הוראות

1
מחממים קומקום גדול של מים (קצת יותר מ ליטר) לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
2
מניחים זעפרן בקערה קטנה, מכסים 2 כפות של מים חמים, להפריש.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
1
חום 2 כפות של גי או חמאה מזוקקת בסיר 2 ליטר, עבה תחתית על חום בינוני גבוה עד חם.
מרכיבים שתצטרך
גיגי
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
מוסיפים את תרמילי הל, מקל קינמון, ציפורן וגרגרי פלפל למחבת. מטגנים בעדינות את התבלינים במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
תרמילי הלתרמילי הל
תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1
מוסיפים אורז ומטגנים במשך 3 דקות נוספות, תוך ערבוב לאחר דקה או שתיים. חלק מהאורז צריך להשחים בתחתית המחבת.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1
הסר את המחבת מהחום.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
הוסף ארבע כוסות של המים החמים שהכנת בשלב הראשון למחבת, דואג להוסיף לאט כפי שהוא עשוי בועה למעלה מתיז.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוסיפים שתי כפיות מלח.
מרכיבים שתצטרך
(צינור גדול)(צינור גדול)
4
מוסיפים את חוטי הזעפרן ואת הנוזל השריית שלהם.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
5
הוסף את גרידת התפוז.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
6
מערבבים, מביאים במהירות לרתיחה, להפחית את החום להגדרה הנמוכה ביותר. מכסים בחוזקה ומבשלים 20 דקות.
7
טוסט פיסטוקים ושקדים: בעוד האורז מתבשל, במחבת קטנה, מחממים על חום גבוה בינוני ומוסיפים את הפיסטוקים ושקדים קצוצים. טוסט עד השחמה קלה, על 3 או 4 דקות, להסיר מחבת לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
שקדים חתוכיםשקדים חתוכים
3 עד 4 כוסות גלידת וניל3 עד 4 כוסות גלידת וניל
( 23)( 23)
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
8
הסר תבלינים, להוסיף צימוקים: לאחר 20 דקות, להסיר את המכסה מהאורז, לבחור את התבלינים כי צפו לחלק העליון של האורז-מקל קינמון, כל תרמילי הל כולו, פלפל שחור או ציפורן.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
תרמילי הלתרמילי הל
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוףשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
9
לפזר צימוקים זהובים על החלק העליון של האורז. החלף את המכסה ומבשל במשך 5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
צימוקים זהוביםצימוקים זהובים
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
10
מערבבים את השקדים הקלויים ופיסטוקים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 כוסות גלידת וניל3 עד 4 כוסות גלידת וניל
( 23)( 23)