מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות26
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
מתכונים קשורים
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
גזר כתום ג'ינג'י
מגזין

אורז קפוא (אורז הודי עם יוגורט)

אורז קפוא (אורז הודי עם יוגורט)
המתכון אורז Curd (אורז הודי עם יוגורט) מוכן בערך 30 דקות. והוא בהחלט מרהיב ללא גלוטן וצמחוני אפשרות לאוהבי אוכל הודי. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 19 גרם חלבון 28 גרם של שומן, וסך הכל 631 קלוריות. אם יש לך זרעי חרדל, צ'ילי קורט, זרעי כמון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו אורז curd, איך לעשות אורז curd (אורז יוגורט), Daddojanam-קורד רייס-Thayir Sadam-Mosaranna, ו אורז הודי (מתכונים דומים).

הוראות

1
בסיר גדול או סיר אורז, לשלב אורז, חמאה, 3 כוסות מים, ו 1 כפית מלח. מכסים ומביאים לרתיחה, ואז להפחית לרתיחה ומבשלים עד שהאורז רך, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
סיר אורזסיר אורז
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
בעוד אורז הוא בישול, שמן חום על חום גבוה במחבת צדדית מדרון (אם יש לך ווק, להשתמש בו; אם לא, להשתמש בסיר קטן), רק מספיק כדי מעיל התחתון על ידי 1/2 אינץ'. כאשר שמן מנצנץ, להוסיף צ ' ילי curd. לזרוק ללא הרף עד חום זהוב, 15-30 שניות. להפריש לנקז.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
3
להשליך את כל אבל שתי כפות שמן ולחזור לחום. כאשר שמן מנצנץ, מוסיפים זרעי חרדל ומערבבים מעיל בשמן. כאשר זרעים מתחילים פופ, להוסיף asafoetida, כמון, קארי עלים. מטגנים עד ארומטי, על 10 שניות, ואז להסיר מן החום.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשרלתיבול בשר
עלי קאריעלי קארי
אספוטידהאספוטידה
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיקתערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
4
אם באמצעות ווק, להוסיף אורז מבושל לתבלינים שמן ומערבבים לשלב. אחרת לשפוך ולערבב שמן תבלינים לתוך סיר של אורז מבושל. מערבבים ביוגורט ומוסיפים מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
(צינור גדול)(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
5
מגישים בקערות קטנות עם זרעי רימון, כוסברה, וכמה צ ' ילי קרד לקישוט.
מרכיבים שתצטרך
זרעי רימוןזרעי רימון
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. גבריאלסקלוף צ ' נין בלאן עם 4.4 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
Gabrielskloof Chenin Blanc
Gabrielskloof Chenin Blanc
2019 Chenin Blanc הותסס באופן טבעי בחביות ישנות 85% עם התערבות מינימלית, והשאר עובר תסיסה במכלי פלדה. על האף, תפוחים ירוקים, גרידת ליים, דבש ואבן רטובה. חיך אלגנטי עם איזון, רעננות ומרקם מענג.
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים
תפוחי אדמה משופדים
לחם חמאה II
אפיית שעועית ותירס ירוקה
עוגיות שוקולד ואספרסו כפולות
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
גזר כתום ג'ינג'י
שיבולת שועל שוקולד קוקוס לעיס