קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות6
מגזין

אורקייטה

אורקייטה
אורקייטה הוא מוצרי חלב חינם וצמחוני מנה צדדית. מתאים ל-6 מנות. מנה אחת מכילה 174 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. אם יש לך ביצים, קמח, קמח garbanzo, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו אורקייטה עם ברוקולי Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa), Orecchiette ai broccoletti (אורקייטה פסטה עם ברוקולי ראב), ו Orecchiette Carbonara (מתכונים דומים).

הוראות

1
מרתיחים סיר גדול של מים מלוחים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
בינתיים, בקערה גדולה, מערבבים את הקמחים והמלח. הפוך באר במרכז החומרים היבשים ולהוסיף את הביצים.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
לטאטא אותם, בהדרגה מושך קמח מן השפה, עד התערובת מגיעה יחד לתוך כדור מוצק של בצק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
4
להפוך את הבצק החוצה על משטח משוריין היטב ולעבוד אותו עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
5
עם יד משוריינת היטב, לצבוט את האצבעות הקטנות של בצק, לגלגל אותם בין האגודל והאצבע לכדורים, ולחץ כל אחד באמצע כדי ליצור חריץ. (אצבעות פעוטות מתאימות במיוחד למשימה זו.)
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
6
מבשלים את orecchiette במים רותחים במשך 1 דקה מעבר לנקודה שבה הם עולים לפסגה.
מרכיבים שתצטרך
OrecchietteOrecchiette
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
7
מסננים ומגישים.
1
Orecchiette יכול להתבצע גם עם בצק אטריות ביצה סולת.
מרכיבים שתצטרך
OrecchietteOrecchiette
לא מגן מקומילא מגן מקומי
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל