אורקייטה עם ברוקולי ראב פסטו

אורקייטה עם ברוקולי ראב פסטו דורש סביב 32 דקות מההתחלה ועד הסוף. במנה עיקרית זו יש 404 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-170 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו גבינת פרמזן רג'יאנו, גבינת ריקוטה חלקית, פסטה אורקייט ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, מתכון זה מרוויח ציון כף של 98% וזה מדהים. מתכונים דומים: אורקייטה עם ברוקולי ראב פסטו, אורקייטה עם ברוקולי ראב, נקניק איטלקי חריף, פסטו, ו אורקייטה עם ברוקולי Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa).

הוראות

Bring a large pot of well-salted water to a boil. Set up a bowl of well-salted ice water. Cook the broccoli rabe in the boiling water for 1 to 2 minutes and then immediately plunge in the salted ice water. This will prevent the broccoli rabe from being overcooked and will set the lovely green color.

מרכיבים שתצטרך

ברוקולי רבה

גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

Drain the broccoli rabe and squeeze out any excess water; coarsely chop.

מרכיבים שתצטרך

ברוקולי רבה

גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי

Place the broccoli rabe in the bowl of a food processor and puree until it is a coarse paste.

מרכיבים שתצטרך

ברוקולי רבה

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

Add the pistachios and parmigiano and puree until smooth. Taste and adjust the seasoning; you probably will need more salt.

מרכיבים שתצטרך

Parmigiano Reggiano

3 עד 4 כוסות גלידת וניל

למרקם חלק וניתן למריחה

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

Add the ricotta and pulse until combined. Taste for seasoning once again-it should be full-flavored, slightly bitter and creamy at the same time. Set aside.

מרכיבים שתצטרך

למרקם חלק וניתן למריחה

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

Bring a large pot of well-salted water to a boil. (If you are making the pasta right after the pesto, just use the broccoli rabe blanching water.) Cook the pasta 1 minute less than the cooking time on the package.

מרכיבים שתצטרך

ברוקולי רבה

מתכון לפיצוצ'רי

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת

גרעיני חמניות נוספים, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

While the pasta is cooking, place the pesto in a large skillet and add about 1 to 1 1/2 cups of the pasta cooking water; place over medium-high heat. When the pasta is ready, drain and add to the skillet with the pesto. Stir vigorously to combine and cook until the sauce is creamy and heated through, 1 to 2 minutes; add salt to taste.

מרכיבים שתצטרך

מתכון לפיצוצ'רי

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק