קושיקשה
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות23
מגזין

אטריות מטוגנות עם שרימפס, אפונה רכה וגזר

אטריות מטוגנות עם שרימפס, אפונה רכה וגזר
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל אטריות מחבת מטוגנות עם שרימפס, אפונה הצמד, וגזר. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם pescatarian יש 494 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 24 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לך בצל ירוק, קורנפלור, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכונים דומים: סוכר Snap Pean ואטריות Soba גזר, סוכר Snap Pean ואטריות Soba גזר, ו אטריות שומשום עם שרימפס & הצמד אפונה.

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את האטריות ומבשלים עד למכרז, כ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
3
מסננים אטריות במסננת ולשטוף עם מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
4
לנקז שוב, ולאחר מכן אטריות יבשות על מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
5
חום 4 כפות שמן במחבת לא גדולה מעל חום גבוה. כאשר השמן מתחיל לעשן, מוסיפים את האטריות וזורקים היטב עם השמן עד שהאטריות פרושות באופן שווה במחבת. מערבבים את האטריות כל 30 שניות או כך עד השחמה קלה ומתחיל להתבשל. להפחית את הראש בינוני גבוה או בינוני אם הם מתחילים לשרוף. המשיכו לערבב ולהפוך עד שהאטריות חומות ופריכות. שים אטריות בצד. לחסל מחבת.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
בינתיים, מערבבים יחד את המים, רוטב סויה, רוטב צדפות, שמן שומשום, חומץ אורז לבן, יין Shaoxing, סוכר, וכמה טחנות של פלפל שחור בקערה בינונית. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
יין שאוקסינגיין שאוקסינג
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
רוטב צדפותרוטב צדפות
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים1 1/2 כוסות רוטב שזיפים
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
חום שנותר 2 כפות שמן במחבת נוקה ללא מקל על חום גבוה עד רק מתחיל לעשן.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
מוסיפים שום וג ' ינג ' ר ומערבבים ומטגנים עד ריחני מאוד, על 15 שניות.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
9
מוסיפים אפונה הצמד וגזר ומטגנים מערבבים עד רך אבל עדיין קצת פריך, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה וגזראפונה וגזר
10
מוסיפים שרימפס ומבשלים עד ורוד ושמנמן, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
11
יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב. טפטוף איטי בתערובת קורנפלור, מערבבים היטב ומבשלים עד שהרוטב מתחיל להתעבות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'גבינת שמנת קרה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
12
מחלקים את האטריות הפריכות בין ארבע צלחות ומעלה עם שרימפס תערובת אפונה הצמד.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
13
מקשטים עם בצל ירוק ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר