קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 35 דק.
מנות10
ציון בריאות7
מגזין

אטריות צוננות סיניות

אטריות צוננות סיניות
אטריות צוננות סיניות עשויות להיות רק התוספת שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה 14% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכין 10 מנות עם 331 קלוריות, 9 גרם חלבון, ו 14 גרם שומן כל אחד. מתכון זה מן האוכלרשת יש 1 אוהדים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו -35 דקות. ראש לחנות ולקחת אטריות ביצים טריות, שמן קנולן, סוכר מגורען, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא חלב וצמחוני דיאטה. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 41%. הציון הזה די טוב. מתכונים דומים: אחי לתקוע עם אטריות שומשום צונן, אטריות צוננות ברוטב חריף, ו זארו סובה-אטריות יפניות צוננות.

הוראות

1
הביאו סיר מים גדול לרתיחה. בינתיים, בקערה גדולה, שלבו את שמן השומשום, רוטב הסויה השחור, הבלסמי, הסוכר, המלח ושמן הצ ' ילה.
מרכיבים שתצטרך
קורצים שומשום לבןקורצים שומשום לבן
שמן צ ' ילישמן צ ' ילי
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
2
להקציף לתערובת. מערבבים חצי בצל ירוק פרוס. מניחים בצד במקרר.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבןחבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן
3
כשהמים רותחים מתבלים במלח עד שהמים טעימים כמו מי ים. טובלים את הפסטה במים הרותחים ומבשלים, 3 עד 5 דקות, עד לדרגת אל-דנטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
מניחים מסננת בכיור.
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
5
מוציאים את הסיר מהחום ושופכים את רוב המים לתוך המסננת, תופסים כל פסטה כשהמים נשפכים החוצה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
6
מוציאים את המסננת מהכיור וממלאים את הסיר שעדיין מכיל את הפסטה במים קרים. אתה רוצה שהפסטה תתקרר במהירות על ידי טבילה במים הקרים. זה יבטיח מרקם לעיס.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוטענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט
7
מסננים את הפסטה ביסודיות במסננת, מנערים אותה כמה פעמים כדי להסיר עודפי מים המכסים את הפסטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
8
מורחים מגבת מטבח על משטח ישר והופכים את האטריות למגבת. השתמש בעדינות במגבת שנייה לייבוש האטריות. הסרת הלחות העודפת מבטיחה שלרוטב תהיה השפעת הטעם הנכונה על האטריות. כל מים מבישול הפסטה מדללים את האטריות וגורמים להם לטעום יותר כמו מים מכל דבר אחר. בזהירות להעביר להם את הקערה עם הרוטב. השתמש בידיים שלך כדי לערבב את הפסטה והרוטב, ודאג שכל הפסטה תצופה. מכסים בניילון ומכניסים למקרר עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
9
אטריות אלה יכולות לכבוש כמה שעות או לילה לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
10
מגישים אותם קרים, זורקים אותם שוב ברוטב רגע לפני ההגשה, ומקשטים עם הבצל הירוק שנותר.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
11
מוציאים את הגבעולים מהצ ' ילי ואז מניחים במעבד מזון ומערבבים עד שהם מתפרקים לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
12
השתמש במרית גומי וגרד לתבנית מטגן בינונית.
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
13
מוסיפים את השמן ומערבבים היטב. הגדר את התבנית על אש בינונית-נמוכה. מחממים בעדינות את השמן לאט כך שהוא מוציא את הצבע והטעם של הצ ' ילי. מערבבים היטב ומתבלים במלח. ברגע שהשמן בקושי מתבשל, מבשלים 5 עד 6 דקות. צריף את החום ואפשר להתקרר. יש לאחסן בכלי אטום עד שהוא מוכן לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

שנין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירות המובילות שלי באסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן-אך הלבנים החומציים הללו משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. יינות הבוטניקה מרי דלני שנין בלאן עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראים כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 32 דולר לבקבוק.
יינות בוטניקה מרי דילני שנין בלאן
יינות בוטניקה מרי דילני שנין בלאן
מורכב ואלגנטי, עם שכבות של אגס טהור ומרוכז, פירות הדר ופירות אבן, חומציות מעוררת תיאבון וליבה מינרלית חמצמצה.