מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 55 דק.
מנות6
ציון בריאות20
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
סלט קל להכנה לשניים
פאדג' מקל סוכריות
קורנביף וכרוב
מתכונים קשורים
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
מגזין

איך לעשות מעיים בסגנון רומי

איך לעשות מעיים בסגנון רומי
כיצד להפוך בסגנון רומי Tripe דורש על 2 שעות ו-55 דקות מההתחלה ועד הסוף. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. מנה אחת מכילה עד 42 גרם חלבון 50 גרם של שומן, וסך הכל 707 קלוריות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, אם יש לכם בייקון pancetta, פתיתי פלפל, חומץ, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . מתכונים דומים: בסגנון רומי Tripe Tripppan alla Romana, Trippan alla romana (Tripe בסגנון רומי), ו עוף בסגנון רומי.

הוראות

1
לשלב מים, מעיים, חומץ, מלח, וניל, עלה דפנה בעציץ גדול על חום גבוה. מביאים לרתיחה ו לרפרף את כל קצף המצטבר. להפחית את החום בינוני נמוך, לכסות את הסיר, ומבשלים במשך 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךבצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מעביר מעיים לצלחת ומניח בצד להתקרר. שמור 1 עד 2 כוסות של נוזל הבישול.
3
מחממים שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
מוסיף pancetta ובצל; לבשל ומערבבים עד pancetta הוא השחמה ובצל הוא שקוף, 6 עד 7 דקות. מערבבים שום לתוך תערובת פנצ ' טה; מבשלים ומערבבים עד ארומטי, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
מערבבים רוטב מרינרה, 1 כוס שמורות נוזל מעיים, פתיתי פלפל אדום לתוך תערובת פנצ ' טה. להפחית את החום נמוך ומבשלים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
6
חותכים מעיים לקוביות 1-inch ולהוסיף רוטב מרינרה-pancetta; מערבבים לשלב. במידת הצורך, להוסיף 1 כוס של נוזל מעיים שמורות. מבשלים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
7
מערבבים שעועית חומוס ונענע לרוטב. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
8
מפזרים גבינת פרמזן-רג ' יאנו ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש