קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות2
ציון בריאות20
מגזין

איך לעשות עדשים שחורות מטוגנות

איך לעשות עדשים שחורות מטוגנות
כיצד להפוך עדשים שחורות מטוגנות עשוי להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך כמובן. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 31 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 531 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו עדשים בלוגה, שמן זית, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. . נסו אפיק אורז שחור טבעוני, עדשים שחורות וקערות סלט קינואה שחורות עם אוכמניות, עדשים מטוגנות, ו עדשים מטוגנות (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים חמאה בשמן זית על אש בינונית בסיר. מבשלים ומערבבים בצל, גזר, סלרי ומלח עד שהירקות מתרככים והבצל שקוף, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת1-1/2 כפיות חזרת מוכנה, מסוננת
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
2
הפחת את החום לנמוך והוסף זרעי קורנית ופלפל. מערבבים עדשים עד מצופה היטב.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
עדשיםעדשים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
3
מוסיפים ציר עוף ומביאים לרתיחה עדינה.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
4
להפחית את החום נמוך, לכסות ולבשל, לבדוק מדי פעם, עד העדשים הם מכרז וספגו את כל הנוזל, על 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עדשיםעדשים
5
הסר מחום וזורק טימין גבעולים. מערבבים שמפניה חומץ ופטרוזיליה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
(אונקיה אחת לפי משקל, בערך 4 עד 6 ענפים)(אונקיה אחת לפי משקל, בערך 4 עד 6 ענפים)
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק