אלפחורס (עוגיות סנדוויץ' דולצ'ה דה לצ'ה)

מתאים ל-12 מנות. מנה אחת מכילה 163 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. אם יש לך סוכר ממתקים, מלח, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו Alfajores-עוגיות סנדוויץ 'דולצ' ה, Alfajores / עוגיות סנדוויצ'ים דולצ' ה, ו Alfajores De Dulce de Leche (עוגיות סנדוויץ ' קרמל) (מתכונים דומים).

הוראות

התאם את מתלה התנור למצב בינוני וחמם מראש את התנור ל-325°f. קו אפייה עטופה בנייר קלף.

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

קורט פתיתי פלפל אדום

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

לנפות יחד קורנפלור, קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה ומלח.

מרכיבים שתצטרך

חטיף שוקולד חצי מתוק

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

עם מיקסר במהירות בינונית, לנצח סוכר וחמאה עד אור ורך, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מוסיפים חלמונים, אחד בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

תוסיף ברנדי וניל. לגרד צדדים ותחתית של קערה עם מרית גומי לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות פרוסות Necco

2 קורטים ציפורן טחון

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

לנפות תערובת קורנפלור על תערובת חמאה ולשלב עם מרית גומי עד הבצק מגיע יחד (תערובת תהיה מתפוררת). צורה תערובת לכדור, לכסות באופן רופף עם לעטוף פלסטיק (ראה הערות), ולתת לנוח בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חטיף שוקולד חצי מתוק

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

1 בצל צהוב גדול, חתוך לשמיניות

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

אבק נקי, משטח עבודה יבש עם קמח. לשפשף מערוך עם קמח.

מרכיבים שתצטרך

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

ציוד שתשתמש בו

6 עד 8 שזיפים גדולים, (בערך 1 1/2 פאונד), חתוכים לטריזים בגודל 1/4 אינץ'

רול בצק לעובי של 1/4 אינץ'. באמצעות חותך עגול 2 או 2 1/2 אינץ', לחתוך עוגיות ולסדר על תבנית אפייה מוכנה, ריווח אותם על 1 אינץ ' זה מזה. (ראה הערות.)

מרכיבים שתצטרך

לגזור עוגיות

בצק פיצה מוכן שנקנה בחנות

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

אופים עד קצות עוגיות להתחיל להפוך זהב אור, על 12 דקות. Alfajores צריך להיות בעיקר לבן.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

העברת גיליון אפייה למתלה קירור מגניב לחלוטין, כ -30 דקות. לאחר התקרר, להפיץ מחצית העוגיות עם כ 1 כף דולסה דה leche. מכסים עם שאריות עוגיות. אבק עם סוכר של ממתקים.

מרכיבים שתצטרך

Dulce De Leche