אמנון אפריקני
זה הוא יקר מתכון לאוהדים של מזון אפריקאי. וזה נהדר. מתכונים דומים: אמנון אפריקני, Tilapian ברוטב פטריות (Tilapian en Salsa de Champiñones), ו פריז Village Tilapia פילה-ממוקם בלאס וגאס פריז עושה פילט אמנון מיוחד.
הוראות
שלב את כל החומרים למעט אמנון.
מערבבים היטב עד המלח הוא התגלגל.
מניחים אמנון בצלחת זכוכית ומכסים עם מרינדה.הפעל מעיל ולהניח בצד במשך 20 דקות. מחממים גריל.
יוצקים מרינדה לסיר ומביאים לרתיחה.אפשר להתקרר.גריל פילה אמנון של חום בינוני גבוה במשך כ 4 עד 5 דקות לכל צד או עד פתיתי דגים בקלות יש מראה אפילו כל הדרך.
מגישים על ידי שפיכת כמות קטנה של הרוטב על פילה אמנון.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר, יין מבעבע
אמנון בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הגיפט של קאת 'י לי גיפורד פינו גריג' יו עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
![GIFFT by Kathie Lee Gifford Pinot Grigio]()
GIFFT by Kathie Lee Gifford Pinot Grigio
Gifft פינו גריג ' יו פורץ עם אגס תוסס ופירות טרופיים, מאוזן בחומציות חדה ורעננות מעודנת באלגנטיות. היין מציע ניחוחות פרי והדרים מאבן בשלה, ומציג טעמים של מלון, נקטרינה ולימון מאיר, המסיימים קלילים ומרעננים.