קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות8
ציון בריאות12
מגזין

אמפנדס

אמפנדס
אמפנדס המתכון מוכן בסביבות 1 שעה ו 25 דקות והוא בהחלט מרהיב חלב חינם ומתאים לאוהבי מזון אירופאי. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. במנה עיקרית זו יש 599 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 39 גרם של שומן למנה. אם יש לכם פלפל, אורגנו, ציר עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. נסו Empanadas הודו ופירה תפוחי אדמה-Empanadas De Pavo, אמפנדס דה פיאן (אמפנדס מלא בוטנים ותפוחי אדמה), ו Empanadas De Flor De Calabaza (Squash Blossom Empanadas) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את הקמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
חותכים את השומן עם בלנדר מאפה או 2 סכינים עד התערובת דומה קמח תירס גס.
מרכיבים שתצטרך
קמח תירסקמח תירס
שומן חזירשומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
3
בקערה נפרדת, לנצח את הביצה ולאחר מכן לטאטא במלאי.
מרכיבים שתצטרך
מלאימלאי
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
4
מוסיפים את תערובת הביצים לתערובת הקמח ולשים עד לקבלת הבצק. מכסים ומקררים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ביצהביצה
5
בינתיים, למילוי empanada: במחבת nonstick גדולה, חום 1 כף שמן זית על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיפים את בשר בקר טחון ומלח שום ומבשלים עד שהבשר מבושל לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
מלח שוםמלח שום
בשר טחוןבשר טחון
בקרבקר
7
מסננים את השמן ומניחים את הבשר בצד.
מרכיבים שתצטרך
בקרבקר
8
באותו מחבת, מחממים את הנותרים 1 כף שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
מוסיפים את רסק העגבניות, חומץ, כמון, אבקת צ ' ילי, אורגנו, מלח מתובל, שום, פלפלים ובצל. מבשלים עד מתרכך, 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח מתובלמלח מתובל
פלפלפלפל
אבקת צ ' יליאבקת צ ' ילי
רסק עגבניותרסק עגבניות
אורגנואורגנו
חומץחומץ
שוםשום
בצלבצל
כמוןכמון
10
מוסיף את הבשר ולתת להם לאהוב אחד את השני עם אש על אש נמוכה חום במשך כ 5 יותר דקות. התערובת צריכה להיות לחה אבל לא נוטף רטוב. עכשיו אתה מוכן למלא את אמפנדס.
מרכיבים שתצטרך
בקרבקר
11
קמח קל משטח עבודה ומגלגל את הבצק לעובי 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
גלולגלול
12
לגזור 4, 5 או 6 אינץ סיבובים, תלוי כמה גדול אתה מעדיף.
13
מוסיפים קצת מילוי בשר לכל אמפנדה ומקפלים את הבצק לחצי כדי להקיף את המילוי. השתמש במזלג כדי ללחוץ ולאטום את הקצוות סגורים. אתה יכול לקרר את האמפנדות לא מבושלות עד 3 שעות.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
בשרבשר
14
מחממים את השמן בטיגון עמוק ל 350 מעלות F. מטגנים את אמפנדס עד חום זהוב, 6 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
טיגון עמוקטיגון עמוק
1
מערבבים יחד את המיונז, רוטב אדובו ומיץ לימון. (הטעם ישפר אם הוא יושב במקרר.)
מרכיבים שתצטרך
רוטב Adoboרוטב Adobo
מיץ לייםמיץ ליים
מיונזמיונז

מרכיבים

12 כפיות אבקת שום(אפשר להחליף את המוצרלה)(אפשר להחליף את המוצרלה)12 כפיות אבקת שוםחלב קר, להגשהחלב קר, להגשה1771 לב מפאלדי טרי אם אפשר(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)1אוראו ממולאים כפולים1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרה, בתוספת יותר עבור משטח העבודהקמח לכל מטרה, בתוספת יותר עבור משטח העבודה5ציפורןשום, טחוןשום, טחון12 כפיות אבקת שום4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי4 עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי1פלפל ירוק, קצוץפלפל ירוק, קצוץ454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד1 כפית זרעי שומר, 1/3 כף יד2חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון1מיץ לייםמיץ ליים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיונז אמיתי, כגון קראפטמיונז אמיתי, כגון קראפט8שרימפס וורידיםשמן או התקצרות, לטיגוןשמן או התקצרות, לטיגון23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1( חצילים)בצל, קצוץבצל, קצוץ1אוראו ממולאים כפוליםאורגנו מיובשאורגנו מיובש1פלפל אדום, קצוץפלפל אדום, קצוץ1צביטהקמצוץ מלחקמצוץ מלח1אוראו ממולאים כפוליםמקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביסמקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס2חתיכות טופי הית' ברמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשומן חזיר או קיצורשומן חזיר או קיצור