אמפנדס דה פיאן (אמפנדס מלא בוטנים ותפוחי אדמה)

המתכון Empanadas de Pipián (Empanadas מלא בוטנים ותפוחי אדמה) יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-45 דקות. מתאים ל-10 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון טבעוני זה יש 123 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 2g של שומן למנה. 209 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לך ארוחת תירס מבושלת מראש, מלח, שמן צמחי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: אמפנדס אמריקה הלטינית (Pipian Empanadas), Empanadas De Flor De Calabaza (Squash Blossom Empanadas), ו Empanadas הודו ופירה תפוחי אדמה-Empanadas De Pavo.

הוראות

מניחים את מזראפה בקערה גדולה.

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את סזון גויה ומלח ומערבבים לערבב היטב.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה

(או או רגיל)

מוסיפים את המים והשמן ומערבבים כדי ליצור בצק. לטפוח את הבצק לתוך כדור ללוש במשך 2 דקות או עד חלקה. מכסים בפלסטיק ומניחים בצד במשך 20 דקות.בינתיים, כדי להפוך את המילוי, לבשל את תפוחי האדמה בסיר עם מים במשך 20 דקות או עד מכרז.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מסננים ומעכים בעדינות את תפוחי האדמה. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

מחממים 1 כף שמן זית במחבת גדולה וכבדה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים את הבצל ומבשלים מעל חום בינוני נמוך ערבוב לעתים קרובות, במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיף את העגבניות, בצל ירוק, שום, פלפל, כוסברה, מלח ופלפל שחור. מבשלים כ -15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

כוס חזה הודו מבושל מגורר

2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך

1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים ומערבבים well.In קערה בינונית במקום ביצה קצוצה, בוטנים, תערובת תפוחי אדמה ועגבניות .

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כמו למשל M&M's

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מערבבים היטב לשלב.לשבור חלקים קטנים של הבצק, על 1 ½ כפות כל אחד, וליצור כל חלק לכדור על ידי גלגול בין כפות הידיים.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

מניחים את כדורי הבצק בין שתי חתיכות פלסטיק לגלגל כל אחד מאוד דק כדי ליצור מעגל.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

הסר את הפלסטיק העליון ומניח 1 כף של המילוי במרכז כל אחד.לאחר מכן באמצעות הפלסטיק מתחת, לקפל את הבצק מעל כדי לצרף את המילוי, ויצרו חצי מעגל. בחוזקה לאטום את הקצוות על ידי crimping עם הקוצים של מזלג.ממלאים סיר גדול בשמן צמחי וחום מעל חום בינוני עד 360 ° F. בזהירות במקום 3 או 4 empanadas בכל פעם בשמן המחומם ומטגנים במשך כ 2 דקות עד הזהב מכל הצדדים.באמצעות כפית מחוררת להעביר את אמפנדס לצלחת מרופדת מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות