אננס-דולסה דה לצ'ה טורטה
אם $1.49 למנה נופל בתקציב שלך, אננס-דולסה דה Leche טורטה יכול להיות סופר צמחוני מתכון לנסות. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 605 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 29 גרם שומן. מתכון זה מ רציני אוכל יש 1 אוהדים. אם יש לך סוכר, קורנפלור, מלח, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות נסו גלידת אננס גלידת דולצ'ה דה לצ' ה, מילקשייק Dulce de Leche (Malteada de Arequipe o Dulce de Leche), ו ליים, אננס, וסופלה ארוחת בוקר מסקרפונה עם Dulce de Leche (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים אננס במעבד מזון ודופק עד שהוא הופך מחית עבה.
להקציף קורנפלור ומים בקערה קטנה ומערבבים לאננס. מערבבים סוכר ומלח ומביאים תערובת לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום בינוני נמוך ומבשל, ערבוב מדי פעם, עד הזהב ריבה כמו, 45 עד 60 דקות. בלי חום, מוסיפים חמאה. מגניב לגמרי, 30 עד 45 דקות.
ניקוי אבק קל, דלפק יבש וסיכת מתגלגל עם קמח.
לגלגל גיליון אחד מופשר של בצק עלים למלבן 20 על ידי 14 אינץ ' (ראה הערות לעיל).
חותכים חצי לרוחב ולהעביר גיליונות אפייה מוכן. זין מאפה בכל רחבי עם מזלג ואופים עד הזהב, לסירוגין גיליונות באמצע אפייה, 15 עד 20 דקות.
העברה למדפי קירור. לאחר הסדינים הם מגניבים, להעביר גיליונות מאפה ישירות מתלים קירור, לרדד את הגיליון השני של בצק עלים מופשר, ולחזור על תהליך האפייה. מאפה מגניב לחלוטין, כ -20 דקות.
מעבירים גיליון מאפה אפוי ומקורר אחד למגש גדול או גיליון אפייה הפוך מרופד בנייר קלף.
מורחים חצי ריבת אננס על גיליון בצק עלים. למעלה עם גיליון בצק עלים שני.
מורחים 3/4 כוס dulce de leche על מאפה (ראה הערות לעיל). חזור עם גיליונות בצק עלים שנותרו, ריבת אננס, ו dulce de leche. הסוכר של אבקת קונדיטור מעל.
חותכים לחתיכות עם סכין חדה לשרת.