אנצ'ו - שפשף חזה הודו עם כוסברה-Habanero תפוחי אדמה Gratin

תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל חזה הודו Ancho-שפשף עם תפוחי אדמה Cilantro-Habanero Gratin. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 593 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פלפלים habanero, טקילה, תפוחי אדמה russet, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה הוא אהב על ידי 156 אוכל וטבחים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. נסו אנצ'ו - שפשף תאו Tenderloin עם רוטב כוסברה חריף, חזה הודו עם לשפשף אנצ'ו, ו חזה הודו צלוי משפשף עשב (מתכונים דומים).

הוראות

התאם את מתלה התנור למיקום תחתון והתחתון באמצע וחימם מראש את התנור ל-375 ° F.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מערבבים אבקות צ ' ילי, אבקת בצל, 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל, אבקת קקאו, ושמן זית בקערה קטנה. בזהירות להפריד את העור טורקיה מן הבשר על ידי החדרת היד שלך בחלק התחתון של השד, דואג לא לקרוע אותו. לשפשף בנדיבות תערובת תבלינים על טורקיה מתחת לעור.

מרכיבים שתצטרך

1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי

בצל לבן קצוץ (מ-1 בצל גדול או 2 קטן)

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

8 (U-12) שרימפס

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מעבירים את ההודו למחבת קלייה ומניחים בתנור כדי לבשל, מבשלים כל 30 דקות בערך עם מיצי פאן.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

בינתיים, משמנים צלחת אפייה בגודל 13 על 9 על 2 אינץ'. קו זה עם 1/3 של תפוחי אדמה בשכבה אחת, חופף. מתבלים במלח ופלפל. למעלה עם 1/3 של habaneros ושום. בצע עם 1/3 כל כוסברה, גבינת ג ' ק פלפל וגבינת פרמזן. חזור עד שיש לך שלוש שכבות, מסתיים עם גבינה על גבי.

מרכיבים שתצטרך

גבינה Pepperjack

רוטב עגבניות Hunt's®

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

צ ' ילי Habanero

2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

רוטב חמוציות, להגשה

1 תפוז, גרידה

ציוד שתשתמש בו

2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים

יוצקים 1 1/2 מרק כוסות וחצי וחצי על גבי.

מרכיבים שתצטרך

חצי וחצי

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

לאחר ההודו קלוי במשך כ -25 דקות, מניחים תפוחי אדמה בתנור. המשיכו לצלות עד שתפוחי האדמה יהיו רכים וטורקיה רושמת 155 ° F במדחום שנקרא מיידית, בערך 1 שעה 45 דקות בסך הכל. אוהל עם נייר כסף אם הבשר מתחיל להיות כהה מדי.

מרכיבים שתצטרך

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הסר טורקיה ותפוחי אדמה מהתנור.

מרכיבים שתצטרך

9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

שים מחבת צלייה על הכיריים מעל חום בינוני-גבוה. להבות את המחבת עם טקילה, גירוד חתיכות השחמה באמצעות כף עץ. מבשלים לרגע ולהוסיף הנותרים 1/2 כוס עוף. מביאים לרתיחה. מערבולת חמאה ולאפשר רוטב לעבות ולהפחית מעט.

מרכיבים שתצטרך

1 ט אבקת פלפל לבן

טקילה