אנצ'ילדות בשר אני ללא גלוטן מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 33 גרם חלבון 24 גרם של שומן, וסך הכל 517 קלוריות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. לכו לחנות ותביאו זיתים, סלסה, טורטיות תירס ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב סלסה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סלסה תות קינוח כקינוח. . מתכונים דומים: אנצ'ילדות בקר טובות מתמיד, אנצ'ילדות בשר, ו אנצ'ילדות בשר.
הוראות
1
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). משמנים קלות תבשיל קדרה גדול.
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
במחבת מעל חום בינוני, בצל מטגן עד כמעט שקוף. מערבבים בבשר, שום, ופלפל צ ' ילה, וממשיכים לבשל עד שהבשר כבר לא ורוד.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
יוצקים את רוטב עגבניות ואבקת צ ' ילי.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
בצל ירוק, קוביות דקות (לשמור לקישוט הסופי)
4
מערבבים היטב וחום דרך.
5
הסר מהחום.
6
כפית קצת מתערובת הבשר לתוך טורטייה תירס ולהוסיף כמויות קטנות של סלסה, גבינת צ ' דר וזיתים. מקפלים את הטורטייה ומניחים את התבשיל מוכן. חזור על טורטיות הנותרים באמצעות כל תערובת הבשר. שמור 1/2 כוס גבינת צ ' דר לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ'דר חדה קראפט®
טורטיה תירס
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרה
7
יוצקים את החצי השני של רוטב עגבניות ושמנת חמוצה על כל טורטיות. למעלה עם בצל ירוק ו 1/2 כוס גבינת צ ' דר שמורות.
מקסיקני עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יקבי עמק וילאמט Rosé אשכול שלם של פינו נואר עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.