אנצ'ילדות עוף דורש על 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא יספק כ 8 מנות. במנה עיקרית זו יש 587 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 38 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי רוטב לסלט, בצלים ירוקים, מרק פטריות מוקרם, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. . , שהוא מוצק. נסו אנצ'ילדות עוף (אנצ' ילדות דה פולו), אנצ'ילדות דה פולו (אנצ' ילדות עוף), ו Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas טורקיה ירוק צ'ילה) (מתכונים דומים).
מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות WindRacer נהר רוסי פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 60 דולר לבקבוק.