מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות32
בלי גלוטן
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
עלי גפן
מטבל נאצ'וס עוף חם ומטורף
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
עוגיות של שתי דקות
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
רומיין בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה ובייקון
פלחי תפוח אגוזי
מתכונים קשורים
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
מגזין

אנצ'ילדות עוף בערימה

אנצ'ילדות עוף בערימה
המתכון אנצ'ילדות עוף מוערמות יכול לספק הכמיהה המקסיקנית שלך בערך 1 שעה. והוא יספק כ 4 מנות. במנה עיקרית זו יש 1294 קלוריות, 49 גרם חלבון ו 73 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, גשו לסופר וקנו סוכר חום בתקיפות, כרוב, רוטב צ'ילה, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב צנוברים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת אגס עם צנוברים כקינוח. נסו אנצ'ילדות עוף בערימה, אנצ'ילדות עוף בערימה, ו בייקון עוף ואנצ'ילדות מוערמות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל-37
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה, לבשל בצל עם שמן זית, ערבוב לעתים קרובות עד מתרכך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מערבבים 3/4 כוס רוטב צ 'ילה אדום, צנוברים, צימוקים, קינמון, allspice, צ 'ילי צ' יפוטלה, רוטב אדובו, רסק עגבניות, סוכר חום, וחומץ.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
(אפשר להחליף את המוצרלה)(אפשר להחליף את המוצרלה)
חבילת Milk Dudsחבילת Milk Duds
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
פלפל צ ' ילי אדוםפלפל צ ' ילי אדום
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
נייר אורזנייר אורז
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
4
מוסיפים עוף, ואז מביאים תערובת לרתיחה, ערבוב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
הסר מהחום.
6
יוצקים הנותרים רוטב צ ' ילה אדום לתוך מחבת עוגה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' ילי אדוםפלפל צ ' ילי אדום
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
7
כדי להפוך ערימות אנצ 'ילדה, לטבול 1 טורטייה ברוטב צ' ילה במחבת עוגה למעיל.
מרכיבים שתצטרך
3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
8
מניחים על צלחת ארוחת ערב חסינת ovenproof. חזור עם טורטייה אחרת על צלחת שנייה.
מרכיבים שתצטרך
3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק
9
מורחים כל טורטייה באופן שווה עם תערובת 1/3 כוס עוף, ואז עם 1/4 כוס גבינה. חזור על שכבות עם 8 טורטיות יותר, טובל אותם ברוטב, ולאחר מכן הוספת תערובת עוף וגבינה לעשות 2 ערימות של 5 שכבות. (אתה תשתמש בכל העוף אבל לא בכל הגבינה.) לטבול את 2 טורטיות האחרון ברוטב, מקום כל, צד מעוקל למטה, על מחסנית, ומפזרים גבינה נותרת.
מרכיבים שתצטרך
3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק3/4 פאונד רוסטביף מבושל פרוס דק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
10
אופים אנצ ' ילדות עד חם במרכז ובועות גבינה על גבי, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל2 עד 4 כפות תערובת מרק בצל
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
11
בינתיים, יוצקים הנותרים רוטב צ ' ילה מן מחבת העוגה לתוך כד בטוח במיקרוגל ומבשלים בתנור מיקרוגל על כוח מלא עד רותח, 1 עד 2 דקות. כדי להפוך את הסלט, מערבבים יחד צנוניות, מיץ ליים, ושמן זית כתית מעולה בקערה גדולה. ממש לפני ההגשה, מוסיפים כרוב וכוסברה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
חופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דקחופן פטרוזיליה שטוחה בנדיבות, פרוסה דק
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')גבינת מוצרלה רזה חלקית חתוכה לקוביות (קוביות של 1/2 אינץ')
(שמור 1 כף)(שמור 1 כף)
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה
אגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשהאגוזי פקאן קצוצים דק, בתוספת תוספת להגשה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
12
מעל כל אנצ ' ילדה עם תל קטן של סלט לחתוך בשלישים או רבעים לשרת. מציעים עם סלט הנותרים רוטב צ ' ילה להוסיף לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה

מרכיבים

11 כף אורגנו מיובשסוכר חום בהיר ארוז היטבסוכר חום בהיר ארוז היטב8871 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרוס בשר עוף לבן ו/או כהה (מאחד 2 1/2 - ל 3-lb. עוף צלוי)גרוס בשר עוף לבן ו/או כהה (מאחד 2 1/2 - ל 3-lb. עוף צלוי)794חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'יכול אדום צ'ילה רוטב, מחולקיכול אדום צ'ילה רוטב, מחולק11 כף אורגנו מיובשצ'ילי משומר קצוץ דק ברוטב אדובו, בתוספת 2 כפית. רוטב (ראה הערות)צ'ילי משומר קצוץ דק ברוטב אדובו, בתוספת 2 כפית. רוטב (ראה הערות)0חתיכות טופי הית' ברנייר אורזנייר אורז12טורטיות תירס (6 ב. רחב; ראה הערות)טורטיות תירס (6 ב. רחב; ראה הערות)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרכוסברה טרייה קצוצה בצפיפותכוסברה טרייה קצוצה בצפיפות591 לב מפאלדי טרי אם אפשרצימוקים זהוביםצימוקים זהובים1בצל צהוב בינוני, קצוץכרוב ירוק פרוס דק מאוד (ראה הערות)כרוב ירוק פרוס דק מאוד (ראה הערות)0חתיכות טופי הית' ברallspice הקרקעallspice הקרקע7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרוס גס גבינת ג'קגרוס גס גבינת ג'ק32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסמיץ ליים טרימיץ ליים טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה11 כף אורגנו מיובשבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל קצוץבצל קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול2צנוניות, חצוי פרוס דקצנוניות, חצוי פרוס דק4שרימפס וורידיםמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי11 כף אורגנו מיובשפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה11 כף אורגנו מיובשחומץ יין לבןחומץ יין לבן

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ הם בחירה מצוינת למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאפשר לנסות הוא ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 45 דולר.
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
2016 פידלסטיקס כרם פינו נואר מציג תכונות סגולות ואוכמניות, יחד עם כדור הארץ, רמזים של תה שחור וגימור מעושן ארוך.טבעוני
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן
קרואסונים עם קרם פטל
טורטיות בקר וגבינה
פאי דלעת IV
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
עלי גפן
אטריות חומץ