קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות12
ציון בריאות53
מגזין

אסקרול, שומר וסלט עלי אלון

אסקרול, שומר וסלט עלי אלון
Escarole, שומר, וסלט אלון עלה עשוי להיות רק את המנה בצד אתה מחפש. מנה אחת מכילה 67 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. והוא יספק כ 12 מנות. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, וכל 30 דיאט. גשו לסופר וקנו מלח, פלפל, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו שומר, אסקרול וסלט צנון, שומר, פריזה וסלט אסקרול, ו סלט אסקרול ושומר עם אגסים וגרוייר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מרתיחים סיידר תפוחים בסיר קטן או מחבת על חום מתון עד מופחת על 2 כפות, 5 עד 8 דקות. מגניב לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
סיידר תפוחיםסיידר תפוחים
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
גלח שומר לפרוסות בעובי 1/8 אינץ'עם פורס.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
3
לטאטא יחד סירופ סיידר מופחת, חומץ, שאלוט, מלח, ופלפל בקערה קטנה, ולאחר מכן להוסיף שמן, לטאטא לשלב. לזרוק עם שומר, escarole, וחסה בקערה גדולה רק לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
אסקרולאסקרול
צ'דר חריף, חתוך לקוביותצ'דר חריף, חתוך לקוביות
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
* שומר יכול להיות מגולח וירוקים ניתן לשטוף מיובש 1 יום קדימה ומקורר בנפרד, עטוף היטב מגבות נייר לחות, בשקיות פלסטיק אטומות.* ההלבשה יכול להתבצע 2 ימים קדימה ומקורר, מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
ירוקירוק
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר