אפוי בתנור עוף Cajun ונקניק Jambalaya
זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו עוף קייג'ון ונקניקיות Jambalaya, עוף קייג'ון ונקניקיות Jambalaya, ו פסטה Cajun Jambalaya: מנה טעימה, כיף נקניק (מתכונים דומים).
מרכיבים מנות :
454 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) קל andouille או נקניק מעושן 1 (יכול להיות או להרחיק) נקניקיית חזיר לא מכוסה 3 (חוֹרֶף) חמאה, לחתוך לחתיכות (יכול להשמיט אם באמצעות עוף כהה או מעורב) 1 (יכול להיות או להרחיק) Cajun תיבול (כמו סטירה Ya אמא), או לטעום 907 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) עצם עוף, לבן, כהה או מעורב 2 בצל צהוב בינוני, קצוץ ליטרים של ציר עוף 1 1 קילו קישואים, מים חמים (100°F) 1 1 קילו קישואים, טימין מיובש 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) רוטב פלפל לימון 12 ריבס, קצוץ טרי או קפוא מלח כשר ופלפל שחור סדוק טרי 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) קנולה או שמן זית 1 גדול בצל, קצוץ 12 ריבס, קצוץ טרי או קפוא פטרוזיליה קצוצה, לקישוט 12 ריבס, קצוץ טרי או קפוא רוטב פלפל חריף, לשולחן 946 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק אורז גרגיר ארוך raw 1 (יכול להיות או להרחיק) 1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס יין מומלץ: אלברינו, יין ורדים, סוביניון בלאן Cajun עובד ממש טוב עם אלברינו, יין רוזה, וסוביניון בלאן. יינות אלכוהול נמוכים אלה ישלימו את החום במנות cajun מתובלות, במקום להפוך את הפה לשרוף יותר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא דון אולגאריו אלברינו. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
Don Olegario Albarino דון אולגריו אלבריניו הוא ביטוי מובהק של מגוון אלגנטי, ארומטי זה, מראה הדרים בהירים, אשכוליות ופירות לבנים טעמים וניחוחות עם הערות פרחוניות מפתה מודגש על ידי חומציות טרי, תוססת. הסיום ארוך ומלא חיים, ומסתיים בנימה חדה של קליפת לימון.