אפיק עוף ודלעת

אפיק עוף ודלעת נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 452 קלוריות, 62 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. אם יש לכם שימורי משמש, מלח, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון 77% המנה הזו מוצקה. מתכונים דומים: אפיק עוף ודלעת, חזה עוף צלוי ודלעת חמאה עם רוטב יין, ו סקווש Butternut Herbed.

הוראות

מתלה עמדה בשליש התחתון של התנור; תנור חום עד 204°. עוף העונה עם 1 כף רוזמרין קצוץ, 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל שחור. בקערה, לזרוק סקווש עם 1 כפית שמן. בקערה שנייה, לזרוק בצל עם 2 כפיות חומץ ונותר 1 כפית שמן. מעיל מחבת גיליון מעוטר עם ספריי בישול.

מרכיבים שתצטרך

עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

סכין קילוף

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מניחים עוף בצד העצם פאן למעלה; מורחים סקווש ובצל בשכבה אחת סביב עוף; מפזרים ירקות עם הנותרים 1 כף רוזמרין קצוץ, 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל שחור; צלי 15 דקות. בקערה השנייה, לשלב שימורים, חרדל, זנגביל, שום הנותרים 1 כפית חומץ. הפוך עוף ומברשת עם רוטב משמש חרדל; פנה ירקות; צלי עד הטמפרטורה הפנימית של העוף מגיע 74°, 10 עד 15 דקות יותר. מחלקים עוף וירקות בין 4 צלחות; מקשטים כל אחד עם ענף של רוזמרין.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות