קושיקל
מוכן ב5 דק.
מנות4
ציון בריאות1
מגזין

אפרסקים בגריל עם בליני Zabaglione

אפרסקים בגריל עם בליני Zabaglione
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל אפרסקים בגריל עם בליני Zabaglione. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 238 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 4 . 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לך חלמונים, דבש, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 5 דקות. נסו אפרסקים בגריל + אפרסקים וארטיקים שמנת, אספרגוס בגריל עם פלפל Zabaglione, ו פירות בגריל עם Zabaglione לימון (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב חלמונים, ¼ סוכר, דבש, פרוסקו, ומיץ אפרסק בקערת זכוכית מתכת גדולה או חום הוכחה.מניחים את הקערה על מחבת גדולה של מים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
פרוסקו.פרוסקו.
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
להקציף כל הזמן עד התערובת היא מאוד מקציפה, עבה התרחבה נפח, על 10 דקות.
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
3
מניחים קערה באמבט קרח; בואו להתקרר לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מניחים קרם בקערה גדולה, ומכים עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים קצפת לתערובת חלמון ביצה. מכסים בניילון נצמד, ומניחים במקרר לפחות 20 דקות.קו גריל או פאן עם רדיד כבד חובה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מברשת אפרסקים עם חמאה; מפזרים את הנותרים 1 כף סוכר. גריל לחתוך את הצד עד אפרסקים רכים וסוכר הוא קרמל, 6 עד 7 דקות. מחלקים את סבאיון בין ארבע מנות, וממלאים כל אחת בחצי אפרסק.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
6
לשרת.