ארוחת ערב: גואן שרימפס קארי
ארוחת הערב מתכון: קארי שרימפס Goan מוכן בערך 25 דקות. והוא בהחלט יוצא מן הכלל ללא גלוטן, חלב חינם, ו pescatarian אפשרות לאוהבי אוכל הודי. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. במנה עיקרית זו יש 324 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 9g של שומן למנה. גשו לסופר וקנו ג'ינג'ר, פתיתי קוקוס, שיני שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב פתיתי קוקוס לא ממותק אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פריכת נקטרינה צלויה כקינוח. נסו ארוחת ערב: שרימפס קארי אדום עם בזיליקום, ארוחת ערב: מולים ברוטב Goan (Thisri), ו ארוחת ערב: קארי שקדים מתחילים עם עגבניות (מתכונים דומים).
הוראות
במחבת בינונית, לשלב צ ' ילי, קוקוס, כוסברה, כמון על חום גבוה. טוסט, ערבוב ורעד כל הזמן, עד קוקוס מתחיל חום, בערך דקה אחת.
העברה לבלנדר עם זנגביל, שום, תמרינד, ו 1/2 כוס מים. להתמזג עד טהור לחלוטין.
מוסיפים שמן למחבת וחום על חום גבוה עד מנצנץ.
מוסיפים בצל וחלפיניו ומבשלים עד בצל זהוב, 2-3 דקות.
מוסיפים פירה ומביאים תערובת לרתיחה. מבשלים 10 דקות לשלב טעמים, הוספת קצת מים במידת הצורך כדי ליצור רוטב חלק.
להוסיף שרימפס ומבשלים עד רק מבושל דרך, על 2 דקות. רוטב העונה עם מלח וחומץ, במידת הצורך.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אתה יכול לנסות זינד-Humbrecht Calcaire פינו גריס. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 46 דולר לבקבוק.
![סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס]()
סינד-הומברכט כלכייר פינו גריס
צבע צהוב/זהב בהיר, זוהר למדי. אפים קלויים מעושנים מעולים, אופייניים לענב זה על אבן גיר באלזס (אין אלון חדש ביינות שלנו, רק מגע מלא של ליס ארוך מאוד). כמה ניחוחות רדוקטיביים אור כי למעשה להתאים את הסגנון של פינו גרי יבש. החיך עשיר וקרמי, עם מרקם קטיפתי אך יבש לחלוטין. זה יין קל לשתות עכשיו כמו שאין משקל מיותר. הגימור יפה ועגול אבל יבש לחלוטין. תערובת הגיר המורכבת מביאה איזון חומצי גדול ומשקל מסוים. זה אמור להתפתח יפה מאוד בשנים הקרובות.