ארוחת ערב הלילה: גזר קלוי וסלק עם צלעות חזיר

ארוחת ערב הלילה: גזר קלוי וסלק עם צלעות חזיר הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %36 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 2 מנות. עם 503 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 24 גרם של שומן כל אחד. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. אם יש לך חומץ בלסמי, צלעות חזיר, שמן זית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. עם כפית ציון של 78% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: מתכון צלעות חזיר (עם גזר קלוי וסלק), ארוחת ערב: סלט פארו עם כרוב קלוי וסלק, ו ארוחת ערב: עוף צלוי בשום עם גזר וגזר לבן.

הוראות

מחממים את מעל 218°. בינתיים, להביא שני סירי מים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

בייקון מעושן חתוך עבה, חתוך לקוביות

מוסיפים את הגזר לסיר אחד ואת הסלק לשני.

מרכיבים שתצטרך

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

שיפונדה של עלי קייל

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

בואו שני סירים לבשל מעל חום בינוני גבוה במשך 15 עד 20 דקות, או עד שניהם מכרז.

מסננים כל ומניחים בקערות נפרדות.

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

חותכים את הגזרים לרבעים. מיד לזרוק אותם עם מחצית השום המרוסק, כף או כך של שמן זית, מיץ תפוזים, טימין, קמצוץ של מלח ופלפל. לזרוק היטב ולהעביר לקצה אחד של תבנית אפייה גדולה. לאחר מכן לקלף את הסלק, לרבעם, ולזרוק אותם בקערה אחרת עם החצי השני של שום מרוסק, רוזמרין, חומץ בלסמי, וקמצוץ של מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

כגון קנאת מלאך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

שיפונדה של עלי קייל

2 כוסות שיני שום

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

מעבירים את אלה לחצי השני של תבנית האפייה הגדולה.

ציוד שתשתמש בו

קורט פתיתי פלפל אדום

מניחים בתנור ומבשלים במשך 30 דקות, או עד הזהב.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

עם 15 דקות לסיום, מתבלים את הצלעות במלח ופלפל, ומניחים את עלי המרווה במרכז שני הצדדים של כל הצלעות.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

1/2 ענף רוזמרין

יוצקים כף או כך של שמן זית למחבת גדולה, תנור בטוח, להגדיר מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

מוסיפים את הצלעות ומבשלים במשך כ 4 עד 6 דקות, או עד השחמה יפה בצד אחד. הפוך את הצלעות, ולאחר מכן להעביר את המחבת לתנור.

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

תן להם לבשל במשך 10 עד 12 דקות או עד הטמפרטורה הפנימית היא 140 ° F. ואז להסיר את הצלעות, לשפוך כל שומן במחבת, ולאחר מכן לשפוך את מיץ לימון. גרוטאות את כל חתיכות השחמה ויוצקים על הצלעות.

מרכיבים שתצטרך

עבור מוסיף שומן