קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות13
מגזין

ארוחת ערב הלילה: ראגו מרוקאי עם ביצים עלומות

ארוחת ערב הלילה: ראגו מרוקאי עם ביצים עלומות
ארוחת ערב: ראגו מרוקאי עם ביצים עלומות עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 628 קלוריות, 29 גרם חלבון ו 52 גרם שומן. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . 1613 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לך לחנות ותביא את ראס אל האנוט, פפריקה, ביצים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכונים דומים: מרגוז מרוקאי רגוט עם ביצים עלומות, ארוחת ערב: ביצים שלוקות ים תיכוניות, ו ארוחת ערב הערב: סלט שן הארי עם ביצים עלומות ובייקון.

הוראות

1
במחבת גדולה (12 אינץ'), מחממים את השמן על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את הבצל ומבשלים, ערבוב occassially, עד הזהב, ולאחר מכן להוסיף את השום ומבשלים 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיף את פרוסות נקניק merguez ומבשלים עוד כמה דקות, עד כמעט מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
4
מנמיכים את החום בינוני נמוך ומוסיפים את הפפריקה, ראס אל hanout, ומלח. לבשל עד התבלינים להתחתן קלי קלות, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
Ras El HanoutRas El Hanout
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
(צינור גדול)(צינור גדול)
5
מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה, ואז מבשלים במשך כמה דקות עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
6
לפצח את הביצים לתוך הרוטב לכסות. מבשלים בעדינות עד שהלבנים נקבעים והחלמון עדיין נוזל.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
(קיבלר)(קיבלר)
זנים של פטריותזנים של פטריות
7
כפית קצת רוטב לתוך קערות רדודות העליון עם הביצים.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
8
מפזרים כוסברה, ואם תרצה, מנה קטנה עם האריסה.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
HarissaHarissa
9
מגישים עם הלחם.
מרכיבים שתצטרך
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק