קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות3
ציון בריאות45
מגזין

ארוחת ערב הערב: חומוס בסגנון מורית ותבשיל תרד

ארוחת ערב הערב: חומוס בסגנון מורית ותבשיל תרד
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מרק, אז תנו הזדמנות ל ארוחת ערב הלילה: חומוס בסגנון מורית ותבשיל תרד. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 20 גרם של שומן, וסך הכל 248 קלוריות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-3 מנות. אם יש לך חומץ שרי, זעפרן, פפריקה, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב: קארי תרד חומוס, ארוחת ערב הערב: קינואה, חומוס וסלט תרד עם רוטב פפריקה מעושן, ו ארוחת ערב הלילה: פולנטה עם תרד 'סגנון רומי (מתכונים דומים).

הוראות

1
יוצקים את שמן הזית לתוך סיר גדול על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיף את שיני השום, ומבשלים 3 עד 4 דקות, ערבוב מדי פעם עד השחמה משני הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
3
הסר שום ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
4
מוסיפים את הלחם למחבת; מבשלים משני הצדדים עד להשחמה, כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
להסיר ולהניח בצד.
6
כבה את החימום, ותן למחבת להתקרר לרגע. לאחר מכן מוסיפים את הפפריקה, הזעפרן והכמון ומערבבים במשך כמה שניות. ואז לשפוך את חומץ שרי ומערבבים עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
חומץ שריחומץ שרי
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
זעפרןזעפרן
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מניחים את השום והלחם במרגמה ועלי. לרסק עד שהוא הופך להדביק עבה.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
8
זרקו את החומוס והתרד לתוך הסיר הגדול עם תערובת פפריקה וזעפרן; יוצקים 4 כוסות מים. להביא לרתיחה; לבשל במשך 5 דקות. מערבבים במשחה לחם ושום; מבשלים 5 דקות יותר. מתבלים במלח ופלפל ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
זעפרןזעפרן
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר