ארוחת ערב הערב: סלט סטייק עם רוטב בלסמי וארוגולה נבולה
ארוחת ערב הערב: סלט סטייק עם רוטב בלסמי וארוגולה נבולה עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 524 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 38 גרם של שומן כל אחד. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום ולנטין. לכי לחנות וקחי פטריות, פרמזן, שום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן קטוגני דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב: סטייק טליאטה עם ארוגולה, ארוחת ערב: סלט ביצים בקארי עם ארוגולן ופיסטוקים, ו ארוחת ערב הערב: תפוח, ארוגולה, וסלט פנצ'טה עם ביצי שליו (מתכונים דומים).
הוראות
1
במחבת גדולה (14 אינץ'), מחממים 2 כפות של שמן הזית מעל בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
2
מוסיפים את שאלוט, שום ורוזמרין ומבשלים עד שקוף.
מרכיבים שתצטרך
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
שמנת מתוקה נוספת
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
3
מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח ופלפל, ומבשלים עד רך ומתחיל לקרמל. לגרד את תערובת הפטריות לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
4
מוסיפים את שתי הכפות הנותרות של שמן זית למחבת ומחממים גבוה עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
5
מוסיפים את פרוסות הבשר, מתבלים במלח ומתפרשים על שכבה אחת (עבודה בקבוצות אם אין מספיק מקום). מבשלים עד שאין אדום גלוי.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
(או או רגיל)
6
להחזיר את תערובת הפטריות למחבת כדי לחמם דרך, ולאחר מכן להוסיף את חומץ בלסמי, זורק היטב מעיל. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. את החום, להוסיף את ארוגולה, לזרוק עד רק מתחיל לנבול, ואז להעביר צלחות. למעלה עם רסיסים של פרמזן מגולח וחומץ בלסמי יותר, אם תרצה בכך.
מרכיבים שתצטרך
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
סטייק בתפריט? נסה זיווג עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. בדרך כלל, סטייקים רזים הולכים טוב עם אדום בהיר או בעל גוף בינוני, כגון פינו נואר או מרלו, בעוד סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כגון קברנה סובינגון. יין מרלו כביש מירנדה למברט קאונטי עם 4.4 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.