ארוחת ערב: שעורה סלק זהב "ריזוטו" עם ריקוטה סלטה

מתכון ארוחת ערב: שעורה סלק זהב "ריזוטו" עם ריקוטה סלטן מוכן תוך כ 45 דקות, וזה בהחלט עצום צמחוני ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 25 גרם חלבון 37 גרם של שומן, וסך הכל 719 קלוריות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 88 אוהדים. כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. לכי לחנות וקחי שעורה, מלח ופלפל, גרידת לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב גרידת לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות מרמלדה כתומות עם זיגוג גרידת תפוז כקינוח. נסו ריזוטו סלק עם אספרגוס קלוי וריקוטה סלטה, ארוחת ערב: ריזוטו שעורה עם כרובית ויין אדום, ו סלט סלק עם ריקוטה סלטן וזיתים (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 400 מעלות פרנהייט. בצלחת תבשיל קטנה שמחזיקה את הסלק בנוחות, משלבים סלק עם 3 כפות מים. מכסים בחוזקה וצולים עד סלק הם מכרז לחלוטין, 20-30 דקות. קוצצים גס את הסלק, ואז מועכים בקערה עם גרידת לימון, מיץ, חצי שמן זית ומלח לפי הטעם.

מרכיבים שתצטרך

כסף ללא נעליים

סטייקים של ניו יורק

שיפונדה של עלי קייל

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

2/3 כוס (4 אונקיות) שוקולד צ'יפס חצי מתוק

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

(מומלץ: ולוויטה)

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

בינתיים, יוצקים מלאי לתוך סיר בינוני ולהביא לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

8 חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים (1.55 אונקיות כל אחד)

בסיר גדול וכבד, כגון תנור הולנדי, מחממים את שמן הזית הנותר מעל חום בינוני עד מנצנץ.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

ציוד שתשתמש בו

1 חבילת חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה

מוסיפים בצל ומבשלים עד שקוף, על 5 דקות, ולאחר מכן להוסיף שום ושעורה לסיר. מערבבים היטב כדי לצפות את הדגנים בשמן, ולאחר מכן מוסיפים את היין ומבשלים עד התאדה, כ 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שעורה

בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק

1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה

בצל מטוגן בצ'דר

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

מצקת מלאי לתוך הסיר לאט לאט, המאפשר לכל אצווה להיספג לפני הוספת הבא, לבשל את השעורה עד במכרז, ערבוב לעתים קרובות, 30-45 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שעורה

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח

ברגע שעורה הוא רך, מערבבים ברוב תערובת סלק. כבה את החום והוסף 1 כוס של סלטה ריקוטה התפוררה, ולאחר מכן עונה לטעום עם מלח ופלפל. במידת הצורך, להוסיף מים לסיר כדי ליצור מרקם רופף, שמנת.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים