קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות37
מגזין

ארנב אפוי & אורז צ'וריסו

ארנב אפוי & אורז צ'וריסו
ארנב אפוי & אורז צ'וריסו לוקח על 1 שעה ו 20 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 531 קלוריות, 51 גר' של חלבון, ו 14 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 19 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. אם יש לך פטרוזיליה, יין, שיני שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו Arroz Atollado de Pollo y Chorizo (אורז קרמי עם עוף וצ'וריסו), אורז עם צ'וריסו ושרימפס(Arroz con Chorizo Y Camarones), ו ארנב אפוי דבש או עוף.

הוראות

1
חותכים את הארנב לכ -20 חתיכות קטנות (להשאיר את העצם לבקש הקצב שלך לעשות את זה). להשרות את היין, שמן זית ותימין במשך 1 שעה, או לילה אם אתה יכול.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ארנב שלםארנב שלם
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
2
תנור חום 180c / 160c מאוורר / גז
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®
3
מסננים את הארנב מן המרינדה, שומר את הנוזל.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
ארנב שלםארנב שלם
4
מחממים קצת שמן בקדרה רדודה, חסינת אש ולוחשים את הצ ' וריסו עד לפריך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
5
הסר את צ ' וריסו ולנקז את השמן העודף מן המנה. חום את חתיכות הארנב ב 2 קבוצות ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
בשר ארנבבשר ארנב
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
מוסיפים את הבצל והשום, מבשלים עד רך, ואז מערבבים את הפפריקה והעגבניות טהורות. מערבבים את האורז, ואז לשפוך מעל המרינדה השמורה, את המניה ואת זעפרן.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
זעפרןזעפרן
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
7
נסטל את הארנב לתוך האורז עם צ ' וריסו, לכסות, להביא לרתיחה, ואז אופים במשך 40-50 דקות, או עד האורז והארנב הם מכרז וכל הנוזל נספג. מערבבים דרך אפונה קפואה להפשיר, ולאחר מכן לשרת מפוזר עם פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים1/2 כוס עלי פטרוזיליה שטוחים, 3 חופנים גדולים, נקטפים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
ארנב שלםארנב שלם
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®