קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות4
מגזין

אשכולית סביון גרטן

אשכולית סביון גרטן
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל אשכוליות Sabayon Gratin. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ומתכון צמחוני מגישה 4 . מנה אחת מכילה 141 קלוריות, 2 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. גשו לסופר וקנו סוכר, אשכולית אודם, יין קינוחים כמו מוסקט כתום ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו עוגות סבאיון אשכוליות, לימון Sabayon עם אשכולית, ו עוגת יוגורט אשכוליות עם זיגוג אשכוליות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מטאטא Preheat.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
2
חתך קליפה, כולל כל הדגש הלבן, מאשכולית עם סכין חדה.
מרכיבים שתצטרך
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
3
חותכים קטעים ממברנות ומחלקים קטעים בין מנות gratin.
4
שלב חלמונים, סוכר ויין בקערת מתכת גדולה להגדיר מעל סיר של מים רותחים בקושי ולהכות עם מערבל כף יד במהירות בינונית גבוהה עד התערובת רושמת 60° על מדחום, על 4 דקות. המשך להכות על חום עד התערובת שילשה בנפח ויוצר סרט עבה כאשר המערבל הוא הרים, 4 עד 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
זנים של פטריותזנים של פטריות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
5
הסר קערה מחום.
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
6
Spoon sabayon על קטעי אשכוליות מטגנים 4 עד 6 סנטימטרים מחום רק עד sabayon הוא השחמה, כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
קמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכיתקמצוץ מלח, ועוד עבור זכוכית זכוכית
7
מגישים באופן מיידי.