קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות8
ציון בריאות2
מגזין

באבא או רום

באבא או רום
בבאן או רום הוא צמחוני ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 585 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 31 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-138 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לך ביצים, סוכר, שמנת כבדה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -40 דקות. וזה לא כל כך מדהים. נסו Coffee Baban au Rhum, עוגות בבאן או רום, ו רוזנת יחפה בבאן או רום (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את דומדמניות ורום בקערה קטנה ולהניח בצד. ממיסים 1 כף של החמאה ומברישים 5 כוס (6 1/2 על ידי 3 1/2 אינץ') מחבת או עובש kugelhopf עם חמאה מומסת. הקפד מעיל כל סדק של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
דומדמניותדומדמניות
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מחממים את החלב ל 115 מעלות F ואז לשפוך אותו לתוך קערה של מערבל חשמלי מצויד מצורף ההנעה. מערבבים את השמרים והסוכר ומאפשרים לשבת במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'בננות, חתוכות לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
עם המיקסר על מהירות נמוכה, תחילה מוסיפים את הביצים, ולאחר מכן את הקמח, מלח, הנותרים 4 כפות חמאה. להעלות את המהירות בינונית גבוהה לנצח במשך 5 דקות. לגרד את הקערה ואת מקצף כדי ליצור את הבצק לכדור. זה יהיה מאוד רך. מכסים את הקערה במגבת לחה ולאפשר לו לעלות עד הוכפל בגודל, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מסננים את הדומדמניות, מקפלים אותם לתוך הבצק עם מרית, וכף לתוך המחבת מוכן. להחליק את החלק העליון, לכסות את המחבת עם מגבת לחה, ולאפשר לעלות עד הבצק מגיע לחלק העליון של המחבת, 50 דקות עד 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
דומדמניותדומדמניות
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
בינתיים, מחממים את התנור ל 375 מעלות F ולהפוך את סירופ רום.
מרכיבים שתצטרך
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
6
אופים את העוגה במשך כ 30 דקות, או עד קיסם יוצא נקי. אפשר להתקרר במשך 10 דקות, ולאחר מכן להקיש אותו מתוך מחבת העוגה על מתלה אפייה להגדיר על מחבת סדין.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
7
יוצקים את כל סירופ הרום לאט מאוד על העוגה החמה, ומאפשר לו כל להשרות ביסודיות. למרבה הפלא, הנוזל ייספג לתוך העוגה, כדי להיות בטוח להשתמש בכל הסירופ.
מרכיבים שתצטרך
3 תותים קפואים ללא סוכר3 תותים קפואים ללא סוכר
דבש הדריםדבש הדרים
8
מחממים את משמרת עם 1 כף מים עד נוזל, לחץ עליו דרך מסננת, מברשת אותו על העוגה.
מרכיבים שתצטרך
ריבת תותים דלת סוכרריבת תותים דלת סוכר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
9
מגישים עם קצפת צנרת לתוך אמצע העוגה בתוספת קערה נוספת בצד.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
10
מניחים את הסוכר ו 1 1/2 כוסות מים בסיר קטן ומבשלים על חום גבוה עד הסוכר מתמוסס.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
11
יוצקים לתוך כוס מדידה הוכחה חום 4 כוס ולאפשר להתקרר.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אווירסוכריות ראש אוויר
12
מוסיפים את הרום והוניל ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
דבש הדריםדבש הדרים
13
מקציפים את הקרם בקערה של מערבל חשמלי מצויד מצורף whisk. כשהוא מתחיל להתעבות, מוסיפים את הסוכר והוניל וממשיכים להצליף עד שהקרם יוצר פסגות נוקשות. אל תפרזי, או שתגמרי עם חמאה!
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
כוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sכוס אחת של סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך