באבא גאנוג'(פורי חציל וטחינה)
גשו לסופר וקנו חצילים, שום, מלח כשר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו מטבל חצילים (באבא גנוז), באבא גאנוג'- טבילה חצילים מזרח תיכונית, ו באבא גנוש-מטבל חציל קלוי עם טחינה ולימון (מתכונים דומים).