קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות6
ציון בריאות8
מגזין

באבא גנוש

באבא גנוש
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל באבא Ghanoush. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, וכל 30 מתכון יש 120 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חצילים יפניים, שמן זית, מיץ לימון ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו באבא גנוש, באבא גנוש, ו באבא גנוש (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את המטאטא גבוה ומסדרים מתלה באמצע. פיצול חצילים לאורכו ולמקם לחתוך בצד על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
2
טפטוף 1 כף שמן זית באופן שווה על חצילים ומטגנים עד השחמה היטב, על 15 עד 20 דקות. להפריש עד מגניב מספיק כדי להתמודד.לגרוף את בשר חצילים במקום בקערה של מעבד מזון מצויד מצורף להב.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
מוסיפים טחינה, שום, מיץ לימון ומלח. תהליך עד חלקה, על 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
שום גויה®שום גויה®
טחינהטחינה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
4
מעבירים למנה רדודה, טפטוף בשמן זית כתית מעולה ומפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
יוקוןיוקון
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
5
מגישים בטמפרטורת החדר או מקורר עם פלחי פיתה קלויים או שבבי פיתה.
מרכיבים שתצטרך
פיתות צ ' יפספיתות צ ' יפס
1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת1/4 כוס מרגרינה מופחתת שומן, מומסת