קושימומחה
מוכן ב7 שעות, 50 דק.
מנות6
ציון בריאות14
מגזין

באיו גאמבו

באיו גאמבו
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Bayou Gumbo. מנה אחת מכילה 468 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לכם פלפל, פלפל, שרימפס, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זמן הכנת המתכון כ 7 שעות ו-50 דקות. מתכון זה אופייני למטבח קריאולי. נסו למטה-על-The-Bayou גאמבו, תבשיל גמביה-לאה" (גמביה + ג'מבליה) , ו מרק גמביה ירוק (gumbo z ' herbes) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים קמח ושמן בסיר כבד 1 ליטר. מבשלים מעל חום בינוני - גבוה 5 דקות, ערבוב כל הזמן; להפחית את החום בינוני. מבשלים כ 10 דקות, ערבוב כל הזמן, עד התערובת הופכת חום אדמדם.
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מניחים קמח-תערובת שמן ב 3 1/2 - ל 4-ליטר סיר איטי. מערבבים במרכיבים הנותרים למעט אורז, מים וחסילונים.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
3
מכסים ומבשלים על הגדרת חום נמוכה 7 עד 9 שעות או עד במיה הוא מכרז.
מרכיבים שתצטרך
במיהבמיה
4
כ-25 דקות לפני ההגשה, מבשלים אורז ב-3 כוסות מים לפי ההוראות. בינתיים, מערבבים שרימפס לתוך גאמבו. מכסים ומבשלים על הגדרת חום נמוכה 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
מרק גמביהמרק גמביה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
5
מגישים גאמבו על אורז.
מרכיבים שתצטרך
מרק גמביהמרק גמביה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל