באן מי
זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכון זה אופייני למטבח הווייטנאמי. ביצת עין וייטנאמית מטוגנת Banh Mi מתכון (banh Mi Trung Op La) -", Banh Xeo – Bánh Xèo) - קרפ וייטנאמי מלוח, ו Bánh Mì דומים מאוד למתכון זה.
הוראות
קילו קלות את פרוסות החזיר עם פטיש או את החלק האחורי של סכין המטבח. בקערה, לערבב את כל המרכיבים המרינדה יחד. להשרות את החזיר עם המרינדה, במשך 2 שעות או הלילה הטוב ביותר. זרוק מרינדה עודף לפני צלייה.
תדליק את הגריל. מסדרים את חזיר במרינדה על הגריל. גריל עד חזיר חרוך יפה משני הצדדים או עד חזיר מבושל דרך. אם אתה משתמש בתנור מטגן, לצלות במשך 5-7 דקות בכל צד או עד חזיר מבושל לחלוטין חרוך יפה.
מורחים את המיונז על באגט ומוסיפים כמה פרוסות חזיר בגריל. למעלה חזיר עם גזר כבוש דייקון עלי כוסברה.
חותכים את באגט לחצאים ומגישים מיד.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
Banh Mi בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הקלטות השדה Chenin Blanc עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
![הקלטות שדה Chenin Blanc]()
הקלטות שדה Chenin Blanc
טעמים של צדפות, תפוחים סבתא סמית, קמומיל ונרקיס.