קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות19
מגזין

באן מי

באן מי
זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. מתכון זה אופייני למטבח הווייטנאמי. ביצת עין וייטנאמית מטוגנת Banh Mi מתכון (banh Mi Trung Op La) -", Banh Xeo – Bánh Xèo) - קרפ וייטנאמי מלוח, ו Bánh Mì דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
קילו קלות את פרוסות החזיר עם פטיש או את החלק האחורי של סכין המטבח. בקערה, לערבב את כל המרכיבים המרינדה יחד. להשרות את החזיר עם המרינדה, במשך 2 שעות או הלילה הטוב ביותר. זרוק מרינדה עודף לפני צלייה.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושלחזיר מבושל
3 כפות שומשום קלוי, לקישוט3 כפות שומשום קלוי, לקישוט
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
מסטיק פירות עם פסים כתומיםמסטיק פירות עם פסים כתומים
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
תדליק את הגריל. מסדרים את חזיר במרינדה על הגריל. גריל עד חזיר חרוך יפה משני הצדדים או עד חזיר מבושל דרך. אם אתה משתמש בתנור מטגן, לצלות במשך 5-7 דקות בכל צד או עד חזיר מבושל לחלוטין חרוך יפה.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
3
הסר את החזיר מהגריל.
מרכיבים שתצטרך
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
4
מורחים את המיונז על באגט ומוסיפים כמה פרוסות חזיר בגריל. למעלה חזיר עם גזר כבוש דייקון עלי כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
חזיר מבושלחזיר מבושל
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
בגטבגט
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
צנון דייקוןצנון דייקון
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
5
חותכים את באגט לחצאים ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
בגטבגט

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

Banh Mi בתפריט? נסה זיווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הקלטות השדה Chenin Blanc עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
הקלטות שדה Chenin Blanc
הקלטות שדה Chenin Blanc
טעמים של צדפות, תפוחים סבתא סמית, קמומיל ונרקיס.