קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

באן מי צ'יקן בורגר

באן מי צ'יקן בורגר
Banh Mi Chicken Burger עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 625 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הווייטנאמי. אם יש לך שמן צמחי, מיץ ליים, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הסוכר מגורען אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,תותים-לבנדר Shortcakes כקינוח. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. נסו המבורגר עוף "Banh Mi" וייטנאמי, ביצת עין וייטנאמית מטוגנת Banh Mi מתכון (banh Mi Trung Op La) -", ו סלט עוף Banh Mi (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את החומץ, הסוכר והמלח בסיר קטן ולא מגיב על חום בינוני. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הסוכר והמלח התמוססו.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הסר מהחום, להוסיף את הגזר, ומערבבים למעייל אותם בתערובת כבישה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
תנו לעמוד בטמפרטורת החדר עד שהגזר התרכך, לפחות 30 דקות או לילה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1
מניחים את כל החומרים למעט עוף ושמן בקערה גדולה ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים את העוף הטחון ומערבבים עם הידיים עד בשילוב שווה.מחלקים את תערובת הבשר ל 8 מנות שוות. לעצב כל חלק לתוך פטי עבה אפילו 1/2 אינץ', הרטבת הידיים עם מים לפי הצורך אם התערובת היא דביקה.
מרכיבים שתצטרך
רוזמרין קצוץ דק, 4 עד 5 ענפיםרוזמרין קצוץ דק, 4 עד 5 ענפים
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
3
מעבירים את הקציצות לתבנית אפייה ומקררים בזמן שאתה מכין את הגריל.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
מחממים מחבת גריל או גריל חיצוני לגובה בינוני (כ 191° עד425). כאשר הגריל מוכן, להשתמש מלקחיים כדי לשפשף את הסבכה עם כמה שכבות של מגבות נייר טבול בשמן צמחי.באמצעות מרית שטוחה, להעביר את הקציצות השמורות לגריל, לסגור את הגריל, ומבשל ללא הפרעה (לא ללחוץ על הקציצות) עד סימני גריל מופיעים בתחתית, על 3 עד 4 דקות. באמצעות מרית נקייה, להפוך את הקציצות, לסגור את הגריל, ומבשלים עד הקציצות מבושלים דרך ומיצים לרוץ ברור, על 3 עד 4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
1
מורחים על 1 כף של מיונז צ ' ילה על כל גליל עליון ותחתון (2 כפות לכל כריך).
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
גרעיני חמניות נוספיםגרעיני חמניות נוספים
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
2
מניחים 2 של קציצות עוף זה לצד זה על כל גליל תחתון. מחלקים את עלי הכוסברה, גזר כבוש וחסה רומיין באופן שווה בין הכריכים ומכסים עם הלחמניות העליונות.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוףקציצות עוף
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
12 זיתים ממולאים פימיינטו, קצוצים12 זיתים ממולאים פימיינטו, קצוצים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
3
מגישים באופן מיידי.