קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

באן מי צ'יקן בורגר

באן מי צ'יקן בורגר
Banh Mi Chicken Burger עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 625 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הווייטנאמי. אם יש לך שמן צמחי, מיץ ליים, בצל ירוק, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הסוכר מגורען אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,תותים-לבנדר Shortcakes כקינוח. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. נסו המבורגר עוף "Banh Mi" וייטנאמי, ביצת עין וייטנאמית מטוגנת Banh Mi מתכון (banh Mi Trung Op La) -", ו סלט עוף Banh Mi (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את החומץ, הסוכר והמלח בסיר קטן ולא מגיב על חום בינוני. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד הסוכר והמלח התמוססו.
מרכיבים שתצטרך
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
הסר מהחום, להוסיף את הגזר, ומערבבים למעייל אותם בתערובת כבישה.
מרכיבים שתצטרך
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
3
תנו לעמוד בטמפרטורת החדר עד שהגזר התרכך, לפחות 30 דקות או לילה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1
מניחים את כל החומרים למעט עוף ושמן בקערה גדולה ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
מוסיפים את העוף הטחון ומערבבים עם הידיים עד בשילוב שווה.מחלקים את תערובת הבשר ל 8 מנות שוות. לעצב כל חלק לתוך פטי עבה אפילו 1/2 אינץ', הרטבת הידיים עם מים לפי הצורך אם התערובת היא דביקה.
מרכיבים שתצטרך
רוזמרין קצוץ דק, 4 עד 5 ענפיםרוזמרין קצוץ דק, 4 עד 5 ענפים
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
3
מעבירים את הקציצות לתבנית אפייה ומקררים בזמן שאתה מכין את הגריל.
ציוד שתשתמש בו
קורט פתיתי פלפל אדוםקורט פתיתי פלפל אדום
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
4
מחממים מחבת גריל או גריל חיצוני לגובה בינוני (כ 191° עד425). כאשר הגריל מוכן, להשתמש מלקחיים כדי לשפשף את הסבכה עם כמה שכבות של מגבות נייר טבול בשמן צמחי.באמצעות מרית שטוחה, להעביר את הקציצות השמורות לגריל, לסגור את הגריל, ומבשל ללא הפרעה (לא ללחוץ על הקציצות) עד סימני גריל מופיעים בתחתית, על 3 עד 4 דקות. באמצעות מרית נקייה, להפוך את הקציצות, לסגור את הגריל, ומבשלים עד הקציצות מבושלים דרך ומיצים לרוץ ברור, על 3 עד 4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
1
מורחים על 1 כף של מיונז צ ' ילה על כל גליל עליון ותחתון (2 כפות לכל כריך).
מרכיבים שתצטרך
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
קילו פטל שחור (בערךקילו פטל שחור (בערך
2 פלפל אדום קלוי, קצוץ2 פלפל אדום קלוי, קצוץ
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
2
מניחים 2 של קציצות עוף זה לצד זה על כל גליל תחתון. מחלקים את עלי הכוסברה, גזר כבוש וחסה רומיין באופן שווה בין הכריכים ומכסים עם הלחמניות העליונות.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוףקציצות עוף
כוסברה טרייהכוסברה טרייה
12 זיתים ממולאים פימיינטו, קצוצים12 זיתים ממולאים פימיינטו, קצוצים
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
3
מגישים באופן מיידי.